Настроение:

nostalgic

Чайный гриб

То же, что - чайный квас, морской гриб, японский гриб, маньчжурский гриб, чайная
медуза.
Чайный гриб – это симбиоз грибков и бактерий уксусного брожения. Внешне имеет
сходство с медузой – его верхняя часть блестящая и плотная, нижняя представляет
собой многочисленные свисающие нити.

Несмотря
на непрезентабельный вид, грибу приписывают огромное количество полезных
свойств. Считается, что гриб обладает противовоспалительным и обезболивающим
действием, лечит желудочно-кишечные заболевания, головную боль, ангину,
воспаления и многое другое.

В употребление идет не сам гриб – а настой из него, ароматный кисло-сладкий
слабоалкогольный газированный напиток. «Жизнь» гриба обеспечивается регулярными
промываниями и «подкармливанием» заваркой и сахаром.

Благодаря хозяйкам, которые делились друг с другом кусочками (слоями) гриба, в
80-х – начале 90-х годов трехлитровая банка с грибом, накрытая марлей,
красовалась практически на любой кухне. >>>

У меня была такая штука.