Оно всё конечно так. Однако прикидка, какие метаболиты для организма естественны, иногда избавляет от самых выдающихся глупостей вроде ахов по поводу алкоголя в кефире и квасе. Кислород, правда, тоже естественный, но чего стоило к нему привыкнуть...
А самую универсальную формулу дала воспитательница моего однокурсника. При каждой еде она говорила: "Еште, дети, тут вещества".