Я вроде умею - но боровов. А кабан воняет. Причём муж не чуял почти, просто невкусно как-то. Ну понятно, феромоны-шмеромоны...

Ну там тоже как-то можно. Мне рассказывали. Но не помню (за неимением кабанятины :)

Оно в общем и селезни весной.. тово-с ;)

Я не охотник, кабан-то был свининой, с рынка. Просто это был мужик свинины, мачо. А мачо вонючо.

ага, можно-можно! вымачивать в ядрёном маринаде от 12 до 24 часов- ОБАЛДЕННО вкусное мясо получается. очень люблю кабана и иную дичь

Там с ним надо СРАЗУ после добычи что-то сделать (не только очевидное, но еще что-то неочевидное) и потом еще как-то с мясом поступить.

Мясо надо было бы вернуть продавцу, да его искать на рынке у м. Киевской в перестройку - это лучше правда в лес на охоту сходить, приятнее и безопаснее.

Так то туша целиком нужна...

Само собою, да не туша, а сам охотник. Тут уже Наталья написала про то, что что ж взять с купленного...