Ну вот а я хорошо помню, что в Свердловске вплоть до 1988-го перебой с маслом был ОДИН -- в целую неделю...

> то, что тогда продавалось в последнем под названием "сливочное масло".

Кстати, сливочное масло в те времена полностью соответствовало ГОСТу. В отличие от сейчас.
А в 90-е сливочное масло (которое настоящее, не подделка) многим вообще было недоступно...

В Ленинграде в то время продавали т.н. "Крестьянское" или "Бутербродное" масло, которое, будучи вынуто из холодильника, запотевало - покрывалось капельками воды. Причем в 1982 г. и с ним были перебои - давали по 400 г в одни руки утром (при открытии магазина) и в 6 часов (когда люди идут с работы).

Да и соответствие ВСЕЙ позднесоветской гражданской продукции (не только пищевки) ГОСТам - это тоже вопрос дискутабельный.

> В Ленинграде в то время продавали т.н. "Крестьянское" или "Бутербродное" масло,

Так "Сливочное" -- или "Крестьянское"/"Бутербродное"?
Кстати, запотевает ЛЮБОЙ предмет, вынутый из холодильника.

> Причем в 1982 г. и с ним были перебои - давали по 400 г в одни руки утром (при открытии магазина) и в 6 часов (когда люди идут с работы).

Ну вот кое-что и разъяснилось. "Давали по 400 г в одни руки" -- далеко не синоним понятия "не было".

> Да и соответствие ВСЕЙ позднесоветской гражданской продукции (не только пищевки) ГОСТам - это тоже вопрос дискутабельный.

Если сравнивать с СОВРЕМЕННОЙ продукцией -- даже не дискутабельный. Нормы в то время соблюдались неизмеримо лучше, чем сейчас...