"...это примерно 700 г зерна в день на человека..." - 700 г зерна дает порядка 420 г муки из которой получется порядка 400 г хлеба. Примерно такая суточная норма пшеничного хлеба получалась красноармейцу РККА. Так что - это не выжить, это норма. А для голодного года - вполне себе.

//Примерно такая суточная норма пшеничного хлеба получалась красноармейцу РККА.

А что еще в этот рацион входило, не подскажете? Так, для интересу и понимания масштабов. Потом мы вместе помножим ентот рацион на 365, и оценим, сколько красноармеец РККА сжирал в год всякого-разного. И сравним с тремя центнерами картошки и зерна да. И прикинем, какое должно быть хозяйство у крестьянина, чтобы он мог позволить себе, жене и детям подобный рацион.

Или Вы хотите сказать, что красноармейцы РККА жили исключительно на 400 г пшеничного хлеба в день?

"...не подскажете?.." - кое-что входило.
"...красноармеец РККА сжирал..." - жрете Вы, а красноармеец питался или принимал пищу. Тем более, что красноармеец сам себя пищей обеспечить не мог, а вот крестьянин - вполне.
"...помножим ентот рацион на 365..." - а питание нужно не на год рассчитывать, а поменьше срок будет, до начала лета где-то. Да и продпомощь оказывалась не говоря уж об организации бесплатных столовых и питании для полевых работников.
Кстати, с чего Вы взяли, что это была единственная яма? И что больше ничего в заначке не было?

//кое-что входило
Ах, как скромно-то, да... "Кое-что"!

//жрете Вы, а красноармеец питался или принимал пищу.
Ну так и прикиньте, сколько он "принимал в пищу" за год.Вы же циферку по норме хлеба откуда-то взяли, да? Не с потолка же? Ну вот остальные циферки из той же таблицы спишите, да на 365 умножьте. Чай, не высшая математика. И увидете, сколько, по хорошему, нужно еды мужику, который занимается физическим трудом, в год.

//а питание нужно не на год рассчитывать, а поменьше срок будет, до начала лета где-то
А в начале лета бойцов РККА выгоняли на свежую травку? Пастись, да... Вот новость-то! Не знал, не знал, спасибо...

//Да и продпомощь оказывалась не говоря уж об организации бесплатных столовых и питании для полевых работников.
Продпомощь единоличникам? Столовые для кулаков? Простите, где это Вы подобную информацию нашли? Поделитесь ссылкой, плз...

//Кстати, с чего Вы взяли, что это была единственная яма? И что больше ничего в заначке не было?
Не поверите - в статье. Нашли - одну. Было - столько, сколько было. Все прочее - мыслеблудие.

"...Ах, как скромно-то..." - ну поищите нормы.
"...сколько он "принимал в пищу" за год..." - а при чем тут год? Как максимум до следующего урожая, как минимум - до начала лета, если крестьянина брать. Так что, именно что "не высшая математика" и на 365 множить - многовато будет.
"...в начале лета бойцов РККА выгоняли на свежую травку?.." - нет, их весной выгоняли на вспашку, потом посев яровых культур ну и уход за ними, а в перерывах - строевая подготовка на плацу ;-) И была РККА по продуктам -на полной самоокупаемости ;-)
"...Простите, где это Вы подобную информацию нашли? Поделитесь ссылкой, плз..." - делюсь: Общественное питание в СССР в 1933 г. Итоги переписи. – М., Союзоргучет. 1934
"...Нашли - одну..." - вот именно, что НАШЛИ.