Хроника перманентного безумия
Замариновал мясо.
И стоять ему - до 12 часов завтрашнего дня.
Та-ак, а сейчас я что буду жрать? Яичница остопиздела аж ахуй - а больше ничего не наблюдается. Впрочем...
Решение, как всегда, пришло неожиданно. Я вообще не люблю следовать рецептам - полагаюсь на смелый эксперимент.
Итак:

В соленой воде сварить спагетти, промыть их (последовательность обязательна) сначала холодной водой, а потом - кипятком, сложить в кастрюльку, кинуть поверх них кусочек сливочного масла и накрыть крышкой. Пусть ждут - а мы займемся соусом.

По счастью, среди моей посуды нашлось некое подобие ковшика с плоским дном и одной ручкой. Примерно литрового объема - его я и использовал. Туда полетели следующие ингридиенты:
2 стандартных пачки размороженного говяжьего фарша (т.е. - где-то полкило)
250-300 грамм томатной пасты
Пряности - их лучше не жалеть. Я использовал "травы итальянской кухни" от Kamis.
Вода.
Все это было перемешано (очень важно, чтобы фарш распался на мелкие кусочки) и поставлено на сильный огонь.

Постоянно помешивая, варить где-то минут 25. После чего вылить всю эту биомассу в спагетти, еще раз перемешать, дать 5-7 минут настояться под крышкой, и - выложить на тарелку столько, сколько способны съесть.

Я даже и не ожидал, что получится так вкусно. Очень рекомендуется бутылочка холодного пива в процессе, и сигарета - после.