У меня есть товарищ один, химик бывший, из МГУ. Тоже свалил из профессии год-два назад, но не потому что нет работы, а потому что платят мало говорил.
Так он пошёл на курсы инфосеков (Information Security), через полгода сдал на несколько сертификатов и начал работать. Теперь успешно продвигается по корпоративной лестнице IT. О науке и слышать больше не хочет, а опыта у него вроде тоже было лет 10-15 и публикаций цитируемых тонна. Так что вот наводка.
А фотографом это несерьёзно, тут каждый второй с DSLR и вспышкой уже этим занимается.