Трехдолларовый проект
Данные по Массачусетсу:

The amount of SNAP food stamps you get depends on your household size, income, and expenses. You are expected to spend about 30% of your household income on food. In 2009, the average monthly food stamps benefit in Massachusetts was about $250 per household.

Benefits

(a) People in Household
(b) October 1, 2008 through March 31, 2009
(c) Increase Effective April 1, 2009
(d) April 1, 2009 through September 30, 2010

(a) (b) (c) (d)
1 $176 $24 $200
2 $323 $44 $367
3 $463 $63 $526
4 $588 $80 $668
5 $698 $95 $793

Иосифу выдали в школе проект: "как накормить семью из четырех человек на 3 доллара в день" по мотивам книжки, где такое проделывают в 1957 году.
Условия такие
- есть кухня, соль-сахар-перец
- надо сделать завтрак, ланч, обед
- брать "reduced cost" - цену за ту часть продукта, которая пошла в готовку
- питание должно быть сбалансированным по итогам дня (nutritious)

Галлон самого дешевого цельного молока у нас в супере стоит $4.19. Reality: I buy organic whole mil for $3.49 / half gallon).

Завтрак: овсянка (old fashion oats, quick oats) - стоит дешево, наварить на всех на воде. Mолоко и сл. масло - дорого, если хотите уложиться в 3$ на четверых. Reality: I use milk and sometimes butter for oatmeal. Otherwise it's true, this is pretty much what 3/4 of my household eat for breakfast.

Ланч: а тут как раз на распродаже Mac&Cheese. По две пачки за доллар. 3 порции в пачке. То есть за 66 центов мы всех накормим. Reality: I never tried mac&cheese. I believe without trying that plain pasta with a hint of olive oil / cheese and a garlic clove will make one much happier.

Ужин (dinner): что-то вроде чили - черные бобы ($1.19 / lb), рис ($9.99 / 20 lb), чуть-чуть морковки (овощи дорогие), полфунта самого дешевого говяжьего фарша ($1.79 lb / 70% lean), ложка чили. Reality: I would cook a similar dish with either organic ground beef or some good whole beef, add as much onions and carrots as I need.

У Иосифа в итоге осталось 6 центов, на ниx он купил бы леденцы на палочке, он знает один такой магазинчик при заправке, где за цент можно купить леденец.

Reality: $668 в месяц на семью из четверых - если готовить, не покупать соду, сок, processed foods, не есть в ресторане, можно прожить вполне достойно. Наверное, я трачу в два раза больше (проверить).

У меня лежит журнал "Good housekeeping" за август 1949 года. На обложке маленькая девочка стоит грызет раскрашенные шарики на бортике своей кроватки. Советы хозяйкам - "how to get three fresh-cooked meals...from one pot-roast" (beef stew; pot roast; Swiss steak). Детские платья-юбки стоят 4-5$, что означает, что они были безумно дорогие в те времена... Хозяйкам рассказывают, как шить самим.
Да, самое дорогое - это дети. А с pot roast мы как-нибудь справимся.