"Художественная вёрстка"

А текст тут при чём? :)

А его то как раз и верстают :))

Некоторые (в том числе и я) считают, что художественная вёрстка - это ещё один способ добавить тексту художественного и смыслового содержания. Этот способ существует наряду, например, с иллюстрированием текста, или с его экранизацией. Фактически, это более функциональная, но пока менее изученная и формализованная форма пунктуации.

Короче, за пределами "чистой прозы" вообще, и грелки в частности, возможны и другие подходы к тексту, в том числе, и допускающие художественную вёрстку именно как литературный приём.