И всё же узбеки на самом деле существуют...
...а не являются вымышленными персонажами советского армейского фольклора, наряду с рядовым Василием Пупкиным, трижды майором (который на самом деле полковник) и тупым "товарищем прапорщиком". Вот ещё одно свидетельство реальности их существования.

Лагман - одно из любимых блюд Средней Азии. Оно состоит из двух частей - лапши и ваджи

Состав:

лапша - четверть упаковки
мясо (говядина или баранина) - 500г,
картофель - 1-2 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидоры - 3 шт.,
сладкий перец - 1 шт., лук - 2 шт.,
чеснок - 1-2 дольки,
растительное масло - 2 стол.ложки,
зелень кинзы, укропа, петрушки - 1 пучок,
кориандр молотый,
паприка - по вкусу,
соль - по вкусу

Лапшу можно приготовить самостоятельно, а можно использовать спагетти.

Приготовление ваджи: мясо, картофель, морковь нарезать мелкими кубиками, перец, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить мясо на растительном масле до образования корочки. Затем добавить лук и помидоры, немного потушить. После положить остальные овощи, посолить, всыпать кориандр, паприку, чеснок. Все перемешать и влить 2-3 стакана холодной воды. Тушить на среднем огне до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Блюдо подавать в глубоких тарелках (пиалах). В центре должна быть лапша (спагети), а ваджа по краю, залить все бульоном. Кушают сначала вилками лапшу с мясом и овощами, затем ложкой доедают бульон.

Отдельно подать зеленый чай.