steissd: Неужели в Москве этого нет?

Entry tags:

Неужели в Москве этого нет?
Тут вот пресса сообщает, что российская телезвезда Екатерина Гусева, когда посещает Израиль, всегда покупает и везёт в Россию хумус (пастообразный соус из тёртого турецкого гороха с оливковым маслом, кунжутной пастой и приправами).

Беглое посещение "Перекрёстка" на проспекте Мира летом 2006 года создало у меня впечатление, что в России ассортимент товаров гораздо шире, чем в Израиле, хотя бы потому, что нет ограничений, связанных с кошерностью. Неужели отсутствует такая вещь, как хумус?

Хотите посмотреть, как цветёт сакура? Закажите индивидуальные туры в Японию у профессионального гида и переводчика. Вам надо только заказать, а всё остальное - от бронирования гостиницы до составления плана экскурсий он берёт на себя.

Только правильно организованный мониторинг автотранспорта позволит повысить безопасность грузоперевозок и оптимизировать сам процесс в целях снижения ненужных издержек.

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

lugovsa@lj
2009-07-10 15:18 (ссылка)

По-русски турецкий горох иногда называют"нут (http://www.google.com/search?hl=en&q=%D0%BD%D1%83%D1%82&sourceid=navclient-ff&rlz=1B5_____enIL331IL331&ie=UTF-8)". В Москве есть смысл потереться по турецким, таджикским, узбекским, киргизским магазинам или ресторанчикам. Я когда-то его в Москве видел, правда это было еще "при Советской власти". Другой вопрос, что его не так просто приготовить.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	noth_special@lj 2009-07-10 15:30 (ссылка)
	А чего сложного-то? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lugovsa@lj 2009-07-10 15:38 (ссылка)
	Правильно отмочить (лучше с содой), правильно отварить, правильно приправить. Вроде ничего особого, но вкус у всех получается разный. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	noth_special@lj 2009-07-10 15:41 (ссылка)
	С содой-то зачем? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	lugovsa@lj 2009-07-10 16:01 (ссылка)
	Вкуснее получается. (Ответить) (Уровень выше)

	steissd@lj 2009-07-10 15:31 (ссылка)
	Я знаю. Но большинству тех, с кем сталкивался, термин "нут" непонятен. В Баку его называли "азербайджанским горохом". (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	noth_special@lj 2009-07-10 15:31 (ссылка)
	В Ташкенте - узбекским = D (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2009-07-10 15:32 (ссылка)
	Азербайджанцы и узбеки - тоже тюрки. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	kapabas@lj 2009-07-10 17:15 (ссылка)
	а еще его называют garbanzo beans http://www.bonappetit.com/images/tips_tools_ingredients/ingredients/ttar_garbanzobeans_h.jpg http://www.edenfoods.com/store/images/products/zoom/102960.jpg (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2009-07-10 18:05 (ссылка)
	От слова garbage, что ли? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

kapabas@lj
2009-07-10 18:12 (ссылка)

нет .. это кажется переделанное слово из испанского
arvanco.
или вот еще
Etymology

The word garbanzo came to English as "calavance" in the 17th century, from Old Spanish (perhaps influenced by Old Spanish garroba or algarroba). The Portuguese arvançu has suggested to some that the origin of the word "Garbanzo" is in the Greek erebinthos.[2] But the Oxford English Dictionary notes that some scholars doubt this; it also mentions a possible origination in the word garbantzu, from Basque — a non-Indo-European tongue — in which it is a compound of garau, seed + antzu, d

не известно короче откуда слово появилось, но точно не от мусора :)

еще на английском их называют chickpea

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2009-07-10 18:23 (ссылка)
	Chickpea знал, garbanzo - нет. (Ответить) (Уровень выше)

	starush@lj 2009-07-10 21:30 (ссылка)
	в молдавии его издавна нагутом называют, присутствует в традиционных блюдах. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	steissd@lj 2009-07-10 21:36 (ссылка)
	Слово "нагут" напоминает собственно "нут". А вообще, где турки побывали в качестве завоевателей, там знают эту с.-х. культуру. (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -