Помню читала Фарли Моуэта кажется( если переврала, прошу прощения, который " Не кричи - волки"). А у него есть еще книжка просто про Север, про эскимосов, про индейцев.. и меня поразил факт, что когда стали приучать то ли самоедов, то ли еще кого( не помню, к стыду путаюсь) к овошам, пище из муки и так далее - те стали болеть и умирать. Приучали из добрых побуждени, мол, витамины не едят, морковки-капустки не кушают, хлебушка не ведают, цивилизации не знают...что-то вроде гуманитарной помощи... стали разбираться - оказалось, что за тысячелетия у северных товарищей так организм перестроился, печень специально увеличилась, как-то жир по особому складировался организмом, что им достаточно было мяса, крови, жира оленей и рыб, и немного витаминов летом в виде ягод. И все необходимое организм добывал сам из этой пищи. Там объяснения давались на чуть дли не клеточном уровне, я их сейчас не приведу, за давностию лет, а искать книжку не буду - устала. А белые глупые люди всю эту красоту поломали своими овощами и мукой( ну, про случаи специальных гадостей здесь не будем, не про это речь)

Поэтому, кстати, они так быстро и спились. В отсутствие растительного сырья бухло гнать было не из чего, так что до прихода белых они его не знали, уровень дури грибами повышали. Соответственно, с алкогольдегидрогеназой, которая утилизует спирт, у них был полный швах, и они спивались на счёт "раз".

Ага ( грустно)

да-да, я помню тоже про это читала...
у них физиология другая совсем.