А Смоллетт? А Филдинг? А Дефо? А доктор Джонсон? Письма лорда Честерфильда? Гораций Уолпол? Франсес Бёрни? Уильям Годвин? Но это все все ж таки примеры из прозы. Если уж говорить про поэтов, то еще я бы добавил Бернса (но это шотландец) и Поупа (но тоже второй ряд, увы). Во Франции тоже примеров выдающихся поэтов -- практически нет. Все их писатель XVIII века -- прозу писали (и Вольтер, и Руссо, и Дидро и прочие). Итальянская литература между XVII и XIX веками практически мне не известна. Может, там или в Испании в XVIII столетии не так все плохо было, пусть знатоки подскажут.