Социальный консенсус есть везде.
И все время откуда-то приходит потребность его разрушить и изменить, для того, чтобы что-то новое происходило, а откуда-то сохранить, для того, чтобы информацию можно было передавать.
Это так типа общества существуют.

В некоторых видах деятельности, например, в математике, по разным забавным причинам консервирующие силы в разы сильнее. При этом и мода и рефлексия там существуют и развиваются совершенно по тем же законам, что и в любом другом месте.

А микроэкономика вообще по большей части абсолютно математизированная наука, по типу механики.