Не только этого нельзя "научно определить", этот вопрос скорее всего просто не имеет смысла. А также и практической ценности: поменять-то пол все равно нельзя, чисто технически. Можно сделать некоторый крайне уродливый и калечайший суррогат, который наверно годится тем весьма немногим, кому иначе просто пиздец, но и все. Впаривать сие широкой публике есть одновременно и довольно мерзкое преступление, и феерический идиотизм (потому лет через 5-10 подрастет искалеченное поколение, чары развеются, и все ебаные сегодняшние "терапевты" пойдут под суд). Но когда когда в глазах доллары, а в устах борьба за права, разум как-то начисто отшибает. А совестью там с самого начала и не пахло.