убирать квартиру или виллу, готовить еду, сидеть с ребёнком. Может быть прорва народу, весьма развиты специализации: кто-то гуляет с собокой, кто-то учит ребёнка музыке, кто-то делает с ребёнком математику, кто-то другой натирает паркет воском и тд. вплоть до шофёра и охранника.
Это не только в латинской америке, это повсеместно есть: аутсорс домашней рутины тем или иным профи