Все обобщения неверны :)

Миша, плебейская Японская еда невкусная. Похоже, что Вас ею за дорого накормили. А настоящая японская еда очень даже вкусная. Поезжайте в Японию и попросите кого-нибудь, кто в этом деле понимает, сводить Вас в дорогой steak restaurant. Рекомендую. Не мисом единым живут те самые японцы.

с каких это пор steak - настоящая японская еда?

мясо-гриль с соусом терияки -- вполне японская штука.

у китайцев кстати суши не только дешевле, но и вкуснее получаются, чем в я понских ресторанах. во всяком случае в канаде. такой вот компромис.
а китайскую deep-fried пищу употреблять, извините, печенка не позволяет, снобизм или экономия тут ни при чем.

Когда я (впервые) увидел надпись "Chinese Sushi" - очень удивился, спросил, что такое? Мне резонно ответили - Да, точно, что и японские, только с MSG и сваренные в масле :)

не, я про нормальные говорю, из белого риса и сырой рыбы :-))

Это американизированная так называемая "китайская пища" - жирная, острая и сытная. Настоящая китайская кухня, как в материковом Китае, так и на Тайвани - нечто, отличающееся по духу. Те же самые блюда приготовляются достаточным образом иначе - как минимум, гораздо менее жирно да и вкусовой рисунок совершенно другой. То, что на Западе называется "китайской кухней", как и "японской" процентов на 80% - китч. Китайская кухня вообще в любой стране - это 100% китч. Японская - несколько меньше. Как ресторан какой-нибудь самоварно-балалаешный "а ля рюс" - имеет примерно такое же отношение к русской культуре, как "Chen's Wok Kitchen" - к китайской.

А бывают и диаметрально противоположные явления - например, есть тут в городе вьетнамская забегаловка, там подают только суп. Даже меню у них как такового нет, а для общения с официантом (он же владелец забегаловки) достаточно знать три слова - "small", "medium" и "large". Суп чудовищно прост в приготовлении и пользуется не менее чудовищной популярностью - в кипящую воду опускаются длинные тонкие полоски сырой говядины (привет глистам!), креветки, рисовая лапша, лук, перец и травки разные - по вкусу добавляются проросшая фасоль, свежий базилик и два соуса - красный (острый) и коричневый (сладкий). Всё это употребляется с помощью палочек и глубокой длинной ложки, вроде ковшика - одной рукой хлебать бульон, другой - тянуть из варева лапшу и мясо. Навар довольно жирный получается, но мне вьетнамец сказал что во Вьетнаме это блюдо ещё жирнее - там буквально комки неразварившегося говяжьего жира должны плавать - очень плотное кушание. Но исходя из того что американцы вряд-ли были бы в восторге от кусков сала, пришлось рецепт этот традиционный несколько обезжирить. В результате - сала туда не добавляют и вообще используют lean beef. Я туда хожу как минимум два раза в неделю, потому что суп вызывает устойчивую зависимость.

это вы про суп Pho говорите наверное. пробовал, но увидев там вареную кожу в пупырышках, как то не смог стать зависимым :-))

Да, да - имеенно. Но в этом варианте варёной кожи и комков жира нет - а есть полоски нежирной говядины.

Очень интересно.
То есть, лично Вы - предпочтете жирную китайскую еду, обильно сдобреную MSG?
По сравнению с японской - полное гавно.
В качестве компромисса, я бы советовал тайскую - недорогая, вполне своеобразная еда. Еще хвалят въетнамскую, но, здесь у меня нет устоявшегося мнения.

Разумеется, я возражаю - только против наезда на кухни, а не на яппи :)
(В конце концов - "Важнейшим исскуством для нас является кулинария!" © В.И. Ленин)

P.S.: Eсли заботиться о калориях - не забудьте итальянские рестораны, где порцией пасты можно накормить взвод солдат. И, за умеренные деньги :)

У яппи есть одна очень выраженная страсть: они стремятся показаться "cultured": я не уверен, в состоянии ли я найти адекватный перевод. Поэтому они любят Клода Монэ, и жрать суши палочками. Попробый в компании яппи в ресторане суши попросить вилку. Это пожалуй так же ужасно, как открыто признаться, что ты получаешь меньше 70 тысяч долларов в год.

Кстати, вот интересный емаил (http://www.snopes.com/risque/tattled/chung.htm): этот яппи закончил Принстон.

Da, e-mejl bozhestvennyj, spasibo.
Prinston vse-taki durackoe mesto, da,
ne privivayut studentam zdorovyj snobizm
neobhodimyj v dal'nejshej zhizni
sm. zdes' naprimer
http://www.xahlee.org/UnixResource_dir/writ/troll_anthology.html
"The One True History of Meow"

Hotya konechno opredelennomu razryadu idiotov
nichego i ne priv'esh'

Privet

Есть и такие, что пластилиновыми сушами двадцать грамм космополитена заедают.
Но это яппи-кухня, там национальная специфика заменена этническими аксессуарами.

Кстати, китайскую жрут за милую душу, но не в присутственных местах, а на изломе душевного кризиса, у телевизора. Вот вам крест.

Меня всегда интересовало, почему яппи в Сан Франциско во времена экономического бума так полюбили Mission District. Они открыли 3 заведения на Valencia: Luna Park, Blondies, и что-то еще, и еще поганный барчик Sky Lark на 16 улице (по моему для небелых яппи в основном). Это тоже страсть к этнической культуре, или просто к псевдо-искусству: они считают, что Mission District как и East Village в Манхаттане имеет к этому какое0то отношение? Или это идеализация?

Я не яппи, могу только догадываться.
Там интересные места. Дух артистическо-разбойный. И вполне безопасно.

Места там интересные, безусловно, только не понятно, почему это говно они интересуют...

А на тему "вполне безопасно" рекомендую почитать это (http://boingboing.net/2002_06_01_archive.html).
Кстати меня там тоже однажды чуть не изнасиловали.

--Ксения Нужникова

А меня наркодилер там провожал до барта, аргументировал, что всякие люди ходят :)))

"Это говно" тоже люди. С вполне живенькими потребностями. нет?

С животными а не с живенькими. Kапиталисты их впрочем и держат как скот- кормят, а они на них работают.

Однако интересно, что в отличие от скота, они презирают тех, кого считают ниже себя, т.е. тех кого меньше подкармливают. М.б. скот тоже презирает впрочем- это нам не известно.

Ой.
И интеллигенты презирют - быдло, например. Потому что интеллигенты лучше образованы и складнослова складывают. Быдло не остается в долгу и презирает хлипкую, а часто еще и нищую интеллигенцию. Либералы презирают консерваторов и наоборот, и совместно - политически фригидных. Мужички часто презирают баб, а дипломированные специалистки - секретарш. Почему из всего многообразия взаимного обгаживания именно яппи Вас так цепляют?

Потому что у них мало денег, но они ко мне подходят знакомится в общественных местах, как будто они у них есть. Мой boyfriend при этом в основном молчит, но я не переношу запах их дешевого мыла и геля для волос.

Что же касается "интеллигентов, быдла, либералов, консерваторов и т.д.", то, прошу прощения за заимствование цитаты, эту мразь нужно резать, жечь и убивать.
Нужно четко понимать, что Убийство Сволочи - это двигатель прогресса и единственный смысл существования homo sapiens как вида.


--Ксения Нужникова

какой качественный виртуал Тифарета

А почему pluris.com не работает?

Мразь, это те, у кого мало (ума, воли, денег), но ведут они себя, будто они у них есть?

Убийство как единственный смысл существования на смысл не тянет. Вы же говорите со мной, будто у Вас есть смысл существования. Каким еще, кроме убийства Вас, способом я могу двинуть прогресс? :)

Смысла существования конкретного челоека не существует.
Человек не может мыслить глобально. Категория "Сволочь" для каждого индивидуальна. Поэтому лучший совет который я могу в такой ситуации дать, это просто жечь и убивать.

Кстати вы читали про Сан Франциско Yuppie Eradication Project (http://www.onecity.com/pirate/pe6/YEP.html), под руководством
Kevin Keating-а, также известного как Нестор Махно?

Voshititel'no, da

V Moskve ono nichut' ne menee aktual'no

Privet

Посоветуйте, мэмсахиб, как видовой смысл изнутри вида помыслить.

Не помню, было ли в России какое движение супротив новых русских. Чтоб не стихийный гнев масс, а вот с нестором каким во главе, с идеологически выверенными шкодами. Не знаете?

Об этом сам Государь позаботится. Владимир Владимирович сами сказали "без истерики" вокруг арестов, просто ждать- на то длань его, Государева.

Тоже, видать, не любит батюшка, когда денег много, а в общественных местах делают вид, что мало. Да и правду сказать, не царское это дело, в кажимостях копаться.

Батюшка вообще не любит, когда у его рабов и холопов денег много.
А я не люблю, когда денег мало, как у яппи.

Как вопрос про тварь дрожащую vs. право имеющего решен в пользу осмысленного права, самое время убивать за деньги. Так бы сразу и сказали, уже, глядишь, и управились бы. Банзай.

А вы не в Стенфорде учились?

Нет. А почему вы спрашиваете?

Прочитала про игру в бутылочку. Звучит неправдоподобно.

Таки чудеса.
Как сказала очевидица, "были там и приличные люди"

буржуазия есть явление глубоко христианское

Не далее как вчера думала об этом, просматривая в сотый раз фильм "Звуки музыки". Глубоко христианское и глубоко фашистское. Там главная героиня-монахиня становится мамой мальчикам-фашистам в коротких штанишках, девочкам-фашисткам с плотными фашисткими ножками и папе-фашисту со свистком, образуя в результате идеальную буржуазную семью, красиво поющую о своих буржуазных ценностях: каплях росы на цветах, кошечках, пони, штруделях и шницелях с макаронами, посылках и подарках, белых платьях с голубыми лентами и проч.

Raindrops on roses,
And whiskers on kittens,
Bright copper kettles
And warm woolen mittens.
Brown-paper packages
Tied up with strings --
There are a few of my favourite things.

И т.д. Воспроизвожу по памяти.

Пела вместе с ними до 3-х ночи, пока не заснула счастливая. Маше обязательно нужно выучить.

А ты смотрела фильм "Триумф Воли" который сняла Leni Riefenstahl?
Это один из моих любимейших фильмов.

Японской едой можно запросто - с одной порции суши - налупиться так, что не просрешься сутки. Рис, Миша, очнь сытная еда. Не пробовал - не пизди. Сейчас меня Чуркан побъет, что врать мешаю, чую.

И кстати, твои филиппики против брэндов уже давно устарели. Теперь брэнды носят только молодые снобишки без гроша в кармане, а люди серьезные, продвинутые - брэнды не носят. Они носят совершенно анонимную одежду. Отстал ты, Миша, отстал, старичок. Не актуален.

Миша, твой коммент у меня чудесным образом исчез. Я по почте получил извещение, пошёл посмотреть - а там его и нету.

Угу. Они теперь появляются-исчезают, появляются-исчезают
спонтанно, уже дня два как. Рассогласование серверов
баз данных, надо полагать. Он потом появится опять.

Такие дела
Миша

Я вон типа тоже такой, а жру все, что вкусно. Не люблю оральные фрустрации. :)

А имиджи и брэндомания - говно.