troitsa1: Калачи

Калачи
*
Мы часто говорим: "дойти до ручки". А до какой ручки? И где она?

В Древней Руси калачи выпекали в форме замка с круглой дужкой. Горожане нередко покупали калачи и ели их прямо на улице, держа за эту дужку, или ручку.

Из соображений гигиены саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали её нищим либо бросали на съедение собакам.

По одной из версий, про тех, кто не брезговал её съесть, говорили: дошёл до ручки.
И сегодня выражение «дойти до ручки» значит совсем опуститься, потерять человеческий облик.

***
Я тоже не знал :)))

(Добавить комментарий)

	buldoga@lj 2010-02-19 15:03 (ссылка)
	Сто лет не видела калачи в продаже. :) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	troitsa1@lj 2010-02-19 15:04 (ссылка)
	А это чтобы народ не доходил до ручки! :) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	buldoga@lj 2010-02-19 15:14 (ссылка)
	А они вкусные были - даже с ручкой :) особенно, когда горячие (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	troitsa1@lj 2010-02-19 15:17 (ссылка)
	Поледний раз такое тесто я ел в большой Палянице. А потом завод закрыли... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	buldoga@lj 2010-02-19 15:18 (ссылка)
	Еще в 80-е в Питере их продавали... А потом все :( (Ответить) (Уровень выше)

axaro@lj
2010-02-19 18:57 (ссылка)

Из той же серии "Нужда научит калачи есть" - официальное трактование, что "придется тронуться в путь, в места где калачи едят", но встречал в мемуарах как намек, что дескать и грязной работой не побрезгуешь, когда калач грызешь за ручку держа.

калачика хочется, с молоком за 32 копейки. 8-) Эх, на большой перемене с товарищем в булочную, затем в "диету" за молоком...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	troitsa1@lj 2010-02-20 04:34 (ссылка)
	А я обожал городскую (французскую) булочку за 7 копеек с молочком. Денег было мало :) (Ответить) (Уровень выше)

ex_konstant13@lj
2010-02-20 05:10 (ссылка)

А еще поговорка: "нужда научит калачи есть". Казалось бы, почему калачи? От крайней нужды, может,мякину и лебеду будешь есть и в лучшем случае те самые "ручки" от калачей. На деле ведь речь о том, что нужда заставит соображать и прилагать усердие, чтобы заработать на калач :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	troitsa1@lj 2010-02-20 05:23 (ссылка)
	Или же знаменитая фраза: у народа хлеба нет? пусть едят пирожные! :) (Ответить) (Уровень выше)

	mir0nika@lj 2010-03-04 18:03 (ссылка)
	здОрово... изначальный смысл поговорки оказался совсем неожиданным. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	troitsa1@lj 2010-03-05 03:45 (ссылка)
	Да, я тоже не знал :) (Ответить) (Уровень выше)