Как молоды мы были..
Напомнил g_vit@lj
Когда-то, в скудное счастливое начало 1990-х годов, я была бедной студенткой, да и магазины не радовали разносолами. И мясо для шашлыка наша компания мариновала с луком и перцем в уксусе, трамбуя всё это в трёхлитровую банку, вывозимую на остров посреди Оби, где ставились палатки и жарился вечерний шашлык.
Я и подружка Олеська таскали это замаринованное мясо и лопали его такими темпами, что компания прятала от нас банку - чтоб на вечер осталось хоть что-нибудь.
Я и сейчас люблю шашлык и умею его делать.
Мариновать мясо в майонезе, вине, пряностях, кефире..
В 2005 году замаринованный мной и поджаренный в монастырском дворике Херсонеса на собственноплечно припертой издалека виноградной лозе шашлык был положительно оценен севастопольцами.
Но одним из самых вкусных лакомств было это сырое замаринованное мясо, дожидающееся своего часа в трёхлитровой банке :)
Тогда мы еще ваяли "сало по-корейски": сало нарезалось столбиками не толще сантиметра, добавлялся лук кольцами, перец - и всё это заливалось уксусным маринадом и оставлялось на подоконнике до утра.
Как мы это дело лопали с бородинским хлебом!!!

А у вас были любимые блюда "из ничего"? ;)