uncle_v0va's Journal

Шурпа. Расово правильный рецепт.
А что делать, когда уже неделя как вернулся из Хохляндии, а манящие ароматы многочисленных свежеприготовленных вкусностей Ай-Петри до сих пор свежи в памяти, постоянно сверля мозг?!

Задача непростая, но йа справился!

Итак, необходимы следующие ингредиенты:

- фермерская баранина из Ашукино. 1 кг.
- картофель (полкило), морковь (5 шт.), перец (2 шт), помидоры (2 шт.) - из бразервильского парника
- лук, острый перец - у славянского вида продавца на Лосиноостровском рынке. Там такие ещё встречаются.
- чеснок, петрушка, укроп - с грядки
- кинза - с грядки Восьмихуя
- черный и красный перец, лавровый лист, пр.пряности.

Начинаем, понятно, с мяса. Но т.к. баранина своя, свежая - варить её нужно не более 15 минут, а потом - закидываем овощи в след.последовательности: сначала морковь, лук и картофель, с пряностями, затем перцы и всё остальное. Ну и в самом конце - побольше чеснока и зелень. Общее время готовки - не более 1 часа.

( + 1 фотка )