"Требуйте любой ассортимент"))

Этот шаблон родом еще из дореволюционных магазинов.

Торта... Пожалуй, такой формы я не встречал.

А я встречал :-) В вышедшей примерно тогда же книге Чуковского "Живой как жизнь":
Я мог сколько угодно возмущаться, выходить из себя, но нельзя же было не видеть, что здесь на протяжении столетия происходит какой-то безостановочный процесс замены безударного окончания ы (и) сильно акцентированным окончанием а (я).
И кто же поручится, что наши правнуки не станут говорить и писать:
     крана, актера, медведя, желудя.
Наблюдая за пышным расцветом этой ухарской формы, я не раз утешал себя тем, что эта форма завладеет главным образом такими словами, которые в данном профессиональном (иногда очень узком) кругу упоминаются чаще всего: форма торта существует только в кондитерских, супа – в ресторанных кухнях, площадя – в домовых управлениях, трактора и скоростя – у трактористов.
Пожарные говорят: факела. Электрики – кабеля и штепселя.
Профжаргон!

Как захотелось послушаться этих призывов! Особенно первого, рекламирующего мороженое. :-)

Продолжение последует!