| Thanksgivings |
[Nov. 28th, 2002|02:15 pm] |
|
Happy Thanksgivings! Поздравляю
всех с днём Благодарения!!!
Cranberry souce/ Клюквенный соус
2 cups of cranberries
1 medium onion
1/2 cup of sugar
3/4 cup of sour cream
2 teaspoons of horseradish
|
2 чашки клюквы
1 средняя луковица (репчатая)
1/2 чашки сахара
3/4 чашки сметаны
2 чайные ложки хрена
|
Blend cranberries and onion in a foodprocessor.
Add sugar, horseradish and sour cream. Mix well. |
Клюкву и лук размолоть в foodprocessor(?) .
Потом добавить и размешать сахар, хрен и сметану. |
Excellent with turkey or
other meats.
Wine: Merlot, Cabernet-Sauvignon
|
Хорошо идет с запеченой
индейкой или мясом.
Запивать красным вином: Мерло или Каберне-Савиньoн.
|
later...
it turned out we didn't have neither horseradish, nor sour cream :(
so, we improvised - used plain yougurt, 1 anaheim and 1 jalapeno peppers.
it tasted something in between cranberry sauce and salsa. Great with turkey anyway!
Special thanks to Alice for baking her first ever apple pie and,
you won't believe it, blueberry-cheese pie.
|
|
|
