Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет zmoj ([info]zmoj)
@ 2013-03-09 18:05:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Машинка для шпетцле - прямым ходом из Штатов!

Помните, дамы и господа, я месяц назад показывал в одном из постов, как я делал шпетцле подручными способами?
Я применял для этих целей дуршлаг, что было довольно занудно, т.к. требовалось очень часто махать им туда-сюда, чтобы быстренько наполнять тестом.
И вы, наверное, читали( а кто не читал, пусть прочитает ) как откликнулась моя уважаемая френдесса Катя - прекрасная [info]lurdita @lj - она так расчувствовалась и прониклась, что решила подарить мне настоящую машинку для деланья этих самых шпетцле!
И подарила!!
Сегодня я получил извещение по почте, долго вертел его в руках и ничего не понимал - откуда и кто посылает мне некий пакет весом 410 грамм. Но на почте все стало ясно:)


Дома раскрыл и любовался совершенству конструкции и тщательности изготовления машинки из чистейшей нержавеющей стали с удобным механизмом и резиновым ухватом на ручке, чтобы не скользило! Более того, там приложено описание работы и рецепты теста для шпетцле - сделаю теперь обязательно - надо же проверить, как работает этот агрегат!:)
В общем я очень рад - спасибо тебе, Катя, у меня нет слов выразить тебе всю мою благодарность - я просто восхищен!
Как все таки приятно получать такие замечательные подарки, тем более, что это было совершенно неожиданно:)
Спасибо, Катюша, спасибо!
Ты просто золото!:)
И красавица!:)


(Добавить комментарий)


[info]laragull@lj
2013-03-09 11:14 (ссылка)
прелесть какая! респект френдессе

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 11:24 (ссылка)
Ну да - чудо техники!
А Кате мой сердечный респект:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]_a_s_@lj
2013-03-09 11:17 (ссылка)
ООООООО!!! Спасибо, что поделились. Поехала в магазин.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 11:25 (ссылка)
Удачи вам!
Машинка простая, но исполнена тщательно:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]nataveder@lj
2013-03-09 11:34 (ссылка)
Поздравляю. Интересная вещица...
и сразу тоже захотелось эти клёцки сделать )

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:19 (ссылка)
Если есть машинка - начинайте прямо сейчас:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]nataveder@lj
2013-03-09 14:29 (ссылка)
не, машинки нет, так что только с подсобными средствами ) но такие клёцки - открытие для меня, обязательно сотворю )

(Ответить) (Уровень выше)


[info]_a_s_@lj
2013-03-09 15:44 (ссылка)
Уже. Не было у бабы хлопот, купила баба порося. :))) В связи с чем у меня вопрос: а клецки по Вашему рецепту можно в бульон закинуть?
Image

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 16:49 (ссылка)
Конечно можно!
Будет прекрасный суп:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_a_s_@lj
2013-03-09 16:59 (ссылка)
Спасибо!!!
Можно прямо в кастрюлю с кипящим бульоном их скидывать или сначала лучше отварить?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 17:04 (ссылка)
Прямо в кастрюлю, зачем нужны промежуточные этапы?!
Бульон предварительно подготовьте, травки там отварите ароматные, овощи, потом уберите лишнее и приступайте к клецкам.
Потом добавляете в суп необходимые компоненты - зажарку, ещё что нужно по рецепту и довариваете суп до готовности.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]_a_s_@lj
2013-03-09 17:11 (ссылка)
Еще раз спасибо! Обязательно доложу о результатах. :)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]_a_s_@lj
2013-03-09 23:14 (ссылка)
Сказочная машинка!!! За минуту все готово было.
Интересно, можно ли ее еще под что-нибудь приспособить... например, ленивые вареники, как Вы думаете, получатся? Кстати, я в Ваш журнал попала благодаря вареникам. :)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-10 03:46 (ссылка)
Поздравляю!
Я был уверен, что у вас все получится и результат порадует:)
Я не могу придумать для этого устройства ничего, кроме того, для чего она предназначена, а вот шпетцле можно варьировать и фантазировать как по рецептам теста, так и по применениям:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]arzieva@lj
2013-03-09 11:33 (ссылка)
Будем ждать результатов опробования чудо-прибора!
:))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 11:49 (ссылка)
Обязательно - в самом скором времени:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]pratina@lj
2013-03-09 11:51 (ссылка)
Такие добрые дела разом замазывают все чёрные, что иногда случаются в сети. Рада за вас обоих))) А что-то так никогда и удосужилась сделать блюдо, хоть и приспособление имеется)))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:16 (ссылка)
Лена - ты абсолютно права - в инете есть всякое дурное, но вот возможность взять и обрадовать человека подарком - это действительно списывает много темного, перекрывает неприятные стороны.
Сделай - рекомендую, это вкусно и более того, универсальная вещь - и как гарнир и как клецки в бульон и просто так поджарить и съесть с каким-нибудь салатом. Главное - просто!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]pratina@lj
2013-03-09 12:23 (ссылка)
Охотнейше верю, т.к. в Италии, особенно в Северной, эти клёцки очень распространены. Нужно будет попробовать с гречневой мукой сделать.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:26 (ссылка)
Лена, я смешивал с кукурузной мукой в пропорции 1:3 и было вкусно. Попробую с нутовой тоже.
Гречневая мука даст вкус отваренной гречки скорее всего.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]pratina@lj
2013-03-09 12:30 (ссылка)
Наверное, ы никогда не пробовал сделать пиццоккери. Это блюдо из гречневой лапши с картошкой, капустой и сыром. Очень руссо-итальяно. И супер после холодной прогулки под стопочку))))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:31 (ссылка)
Нет, не делал:)
У тебя есть в журнале?

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]pratina@lj
2013-03-09 12:35 (ссылка)
Даю тебе ссылку, но прошу не судить строго мои начинания, что фотографические, что литературные)))
http://pratina.livejournal.com/34828.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:37 (ссылка)
Лена, ну что ты, какие могут быть претензии - наоборот, огромное спасибо, что делишься!:)
Иду смотреть.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:47 (ссылка)
Почитал и прочувствовал. Сначала думал, что буду раскатывать и нарезать лапшу своей машинкой, но потом в коментах понял, что широкие и толстые лучше, тем более. что и фигуристый нож имеется:)
В общем - занес в список must to do:)
Спасибо!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]pratina@lj
2013-03-09 13:14 (ссылка)
Я бы очень хотела, чтобы тебе понравилось это блюдо. И хотелось бы , чтобы оно стало популярным у нас. думаю, что ты уже понял , почему. Если у тебя получиться, будь хорошим, черкни постик. Право, пиццокерри того заслуживают)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 13:18 (ссылка)
Конечно сделаю и конечно, напишу.
Осталось только разжиться гречневой мукой - или самому её смолоть:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]n_decka@lj
2013-03-09 11:57 (ссылка)
Какой замечательный подарок!
Так приятно получать такие неожиданные подарки))) Представляю Ваши эмоции сейчас. Мне вот недавно свекровь моей сестры из Испании передала японские ножи, так я полторы недели в предвкушении радовалась, а как получила, так вообще прыгала по квартире и руками махала. И до сих пор беру их в руки и радуюсь, как у нас на западной Украине говорят, "тишуся як дидько цвяшком"

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:08 (ссылка)
По-украински это звучит необыкновенно выразительно - именно так я сейчас и тишуся:)
Да, очень приятно - просто нет слов, приятно и от самого подарка и что человек не бросает слов на ветер.
Так что вы мои эмоции хорошо понимаете:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lilmar@lj
2013-03-09 12:03 (ссылка)
о, штука крутейшая!
такая же, как и Катя :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:11 (ссылка)
Приятно её держать в руках - она само совершенство:)
Машинка сделана продуманно - есть даже стопор, для установки на кастрюлю, чтобы не ходила взад-вперед.
Да, Катя крута - это бесспорно:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]all_alive@lj
2013-03-09 12:16 (ссылка)
Поздравляю с обновой! Не знаю, что это, Юр, но если это приносит тебе радость - это прекрасно!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 12:17 (ссылка)
Посмотри по ссылке в начале поста - я же готовил - это действительно вкусно:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]n_natova@lj
2013-03-09 13:13 (ссылка)
Не знала, что это за блюдо! Благодаря Вам теперь в курсе :) Сделаю обязательно!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 13:19 (ссылка)
Сделайте - будете довольны!:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]n_natova@lj
2013-03-09 13:22 (ссылка)
Обязательно! Такие фоточки аппетитные у Вас в посте))))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aramis7@lj
2013-03-09 13:36 (ссылка)
как мало нужно человеку для счастья)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 13:37 (ссылка)
Да, когда все остальное уже есть...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]snizzy@lj
2013-03-09 14:28 (ссылка)
Какая зантяная штукеция! Пока читала тот и этот пост, почему-то неотвязно вертелась мысль, как бы ее под чуррос приспособить. Но вряд ли ж длинные палочки выйдут, наоборот, как горошинки, как я понимаю :)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 14:38 (ссылка)
Аня, чуррос точно не получатся. там тесто тугое, через эти дырочки не продавится. А сюда идет довольно мягкое тесто, вот посмотри здесь
http://www.helpster.de/spaetzleteig-original-schwaebisches-rezept_51060#video

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]snizzy@lj
2013-03-09 15:21 (ссылка)
Да-да, я поняла. Не знаю, откуда чуррос всплыли. Может, в Испанию хочу? :D
Видео полезное :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]angered_crab@lj
2013-03-09 15:07 (ссылка)
Правильные шпецли это так http://www.youtube.com/watch?v=-Y6Ga9hMm4Y
А этой приладой делают разновидность шпецлей, которая называется Knöpfle

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 15:15 (ссылка)
Чего мне влезать в лингвистические дебри. В Германии в каждой земле свои заморочки - и те и другие шпецли вкусные, а как их делают - ножом или машинкой - дело десятое. Я вот за неимением малой механизации делал с помощью большой шумовки - получились замечательные.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lurdita@lj
2013-03-09 16:02 (ссылка)
Блин, я сижу тут вообще краснею, вот что.
Пользуйся на доброе здоровье, дорогой Юрочка! :))))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 16:19 (ссылка)
Буду пользоваться обязательно - уже прикидываю, что и как буду делать:)
Спасибо, Катя!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]karlovna@lj
2013-03-09 17:11 (ссылка)
А я Вам хочу сказать большое спасибо за то, что не поленились выразить свои эмоции! :) Для Катерины это, как живая вода :) Она оживает прямо!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-09 17:25 (ссылка)
Я считаю, что она заслуживает таких эмоций - и говорю это от чистого сердца.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]intrusa00@lj
2013-03-09 20:11 (ссылка)
Всегда приятно прочитать такое :) Не перевелись ещё добрые люди на свете!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-10 03:43 (ссылка)
Не перевелись и не переведутся, интрусочка!:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]didzen@lj
2013-03-10 07:27 (ссылка)
Юр, и я прониклась подарком! Катю с Алжирских времён читаю, спасибо ей и тебе!
Ткнула в ссылку - твой подарок sold out! Думаю во многом, благодаря твоему посту)))
Спасибо, Юра, за тепло и радость, коими делишься!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-10 10:17 (ссылка)
Наверное, кроме меня там и другие поработали - по ссылке. действительно все продано:)
но я нашел в другом месте
http://www.ebay.com/itm/NORPRO-Stainless-Steel-Plastic-Spaetzle-Maker-New-/370601054424?_trksid=p2047675.m1850&_trkparms=aid%3D222002%26algo%3DSIC.FIT%26ao%3D1%26asc%3D11%26meid%3D6143474409592376987%26pid%3D100011%26prg%3D1005%26rk%3D5%26sd%3D271079848101%26
так что у тебя есть возможность:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]frau_welle@lj
2013-03-10 12:58 (ссылка)
Здравствуйте! Вот зашла к вам в журнал и «не могу, читаю до конца» )))
За машинку отдельное спасибо, клёцки люблю любые, с детства это любимое.
Муж уже заказал на ебее, буду с нетерпением ждать и вас вспоминать, спасибо ещё раз! Такой, как у вас, уже нет, есть с верхним пластмассовым корпусом, но это ничего. Если вы не против, добавлю вас в друзья.
Я обещаю вести себя прилично! ))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-11 01:43 (ссылка)
Нет, конечно, я не против подружиться с вами, тем более, что вы можете цитировать на память Высоцкого и к тому же в тему:)
Надеюсь, вы машинкой этой будете довольны - я тут невольно стал её рекламным агентом:)
Что касается моего поведения, то постараюсь держать себя в рамках...:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]frau_welle@lj
2013-03-11 11:01 (ссылка)
Спасибо, я очень рада!

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dolinakukol@lj
2013-03-11 01:09 (ссылка)
Улыбаюсь)))
Какая чудесная вещь!:)
А ты думал, как бы да чтобы лучше получалось...
Вот тебе - и лучше не бывает!!!:)

Прекрасные у тебя друзья:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-11 01:32 (ссылка)
Привет, Лесечка!
Да, у меня есть настоящие друзья и ты это знаешь!
А штуку эту опробую на днях - руки чешутся уже:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]dolinakukol@lj
2013-03-12 05:51 (ссылка)
Ты везучий и вообще счастливый человек, однозначно!:)
Опробуй уже!!!:)))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]soboleva_t@lj
2013-03-16 18:03 (ссылка)
Почему-то вспомнился перевоспитавшийся Скуперфильд ("Незнайка на Луне") - как он придумал устройство для изготовления макарон )) А подобный дивайс лет 18 назад получила в подарок моя подруга и ужасно обиделась на дарителя: эта "терка" не терла ровный счетом ничего! Впрочем, по тем временам ее обида была справедливой: даритель просто избавился от непонятного прибора фирмы Цептер. Завтра расскажу ей, для чего эта штука на самом деле была предназначена ))

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-03-17 00:48 (ссылка)
Это же надо, ждать 18 лет, пока придет момент истины!
В чистом виде Граф Монте-Кристо:)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]skopylov@lj
2013-04-16 02:48 (ссылка)
Я такую случайно купил в Новосибирске за 25 руб на распродаже в обычном посудном магазине. Видимо магазин привез и надеялся на необычайный спрос. Но люди не знали ЧТО ЭТО и зачем такая странна терка. В итоге в магазине была цела гора таки "терок" по 25 руб. Я то знал что это и зачем и сразу схватил.
Свезло!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]zmoj@lj
2013-04-16 03:33 (ссылка)
Поздравляю!
Вещь, действительно, удобная:)

(Ответить) (Уровень выше)