я уже и не разбираю откуда пишу:) у меня сегодня инет глючил, так что комменты по 10 раз не могла отправить
впредь постараюсь следить:)))

Ну и что молчишь?
Рассказывай, как получилось:)

Рассказываю:) испекли вчера хлеб, но поскольку было уже довольно поздно, решили съесть сегодня (еле удержались...тпелый пахнущий хлеб...ммм). Уже практически съели всю буханку(я испекла маленькую). Хорошо пропеченный хлеб, вкусно, но без изюминки. Буду теперь пробовать другие рецепты.
Дело в том, что муж любит хлеб одного местного хлебзавода и другие есть не соглашался (хотя пекарен по городу много), а теперь вот пришлось:) Сказал, что хлеб по вкусу как из пекарни, а ему нужен вкус хлебзавода. Так что будем экспериментировать:)))

Ань, экспериментируй, конечно, что-то станет любимым, но "того" хлеба, который из хлебозавода скорее всего не добьёшься. По многим причинам - при промышленном хлебопечении в хлеб чего только ни кладут - стабилизаторы, эмульгаторы, улучшители вкуса, ещё какие-то добавки, возможно и дрожжи другие, и пекут на опаре:)
Так что не заморачивайся - если мужу нравится, покупай тот хлеб:)

вот еще, хлеб ему покупать...а чего ж мы хлебопечку тогда купили?:)))
это между прочим он решился, после того, как нашел таракана в хлебе (вот правда уж не знаю в каком, на работе в столовке обедал)
после этого он на покупной хлеб смотреть не мог и запрещал мне его покупать, так и до хлебопечки докатились:)

для меня самое главное, что
1) его никто не хватает грязными руками, терпеть этого не могу...у нас все продавщицы берут без перчаток, без пакетов, приходилось потом дома на огне обжаривать
2) гадость туда никакую не кладут

а рецептов море, себе подобрать можно, что по душе придется или каждый раз разный готовить

Правильно, моя дорогая!
Посторонние предметы в хлебе у меня тоже были одной из причин покупки хлебопечки - от козюлей из чьего-то носа(пардон за подробности) до верёвочек и гвоздей. Кк развозят хлеб, загружают, выгружают, подбирают выпавшее с земли тоже не раз наблюдал. К народ лапает своими стерильными ручками тоже сплошь и рядом. ну и добавки в хлеб меня не особо радовали, всё равно хлеб через 3 дня портился, видимо добавки были просроченные. Одно время попадался хлеб с такой вонищей внутри. что сразу шёл на выброс. Кроме того, непроданный хлеб возвращается на переработку и добавляется к свежему.