![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small}
Фалапончики @ 12:31 pm
В спб на барахолке за несколько сотен рублей мы купили вот такой аппарат для пончиков
Пончики получаются ничего, главное, что 7 штук 5-сантиметровых пончиков готовятся 6 минут, то есть за 20 минут получается типа десерт, 21 штука, на троих.
Причем относительно нежирный - 30-50 грамм пищевого масла на 100 грамм муки (или на 200 грамм готового продукта), чтобы не сильно пригорало.А несколько месяцев назад в припадке нищебродства (дешево же!) купил порошок для фалафеля. Сделал по рецепту - не понравилось.
Сегодня взял 100 грамм этого порошка, добавил 30 гр постного масла, разрыхлителя и размешал с водой до состояния сметаны. Залил в агрегат - через 6 минут получил пышные и вкусные фалапончики.
Хорошо идут с соусом хайльц цезарь.
Не знаю делают ли так на самом деле тру жители Леванта и Ирака - но такой способ утилизации нутовой муки мне понравился.
| | Add to Memories | Tell A Friend