В лавине снег разгоняется до 100-130 км/ч, потом довольно резко
тормозится. Эта энергия переходит в тепловую, a что у воды
довольно занятные свойства (на коньках можно кататься по схожим
причинам). Этого немного, по сравнению с теплоемкостью и теплотой
плавления воды, но хватает чтобы снег "схватился".
Есть еще один момент. Если тебя на пляже просто "закапывали"
в совершенно сухой песок сантиметров на 30, в принципе самому
оттуда вылезти потребуются уже заметные усилия. В истории о
которой я упомянул, лыжника засыпало метра на два, по моему.
https://avalanche.org/avalanche-accidents/Попробовал сейчас найти ту историю, с ходульника не нашел,
это где-то в архивах (чтиво не менее захватывающее, и гораздо
более поучительно, чем истории про Перевал Дятлова).
Ммного историй про то, как снега съехавшего с крыши хватает
чтобы закопать человека с летальным исходом.