а я режу капусту мелко, смешиваю с яйцом и манкой - получаются латкес.

Да, есть множество рецептов.

расскажите,пожалуйста,поподробнее...я залезла погуглить - везде говорят,латкес из картофеля...а я капусту люблю:)))

пожалуйста - как и написала.
Шинкуем капусту мелко, припускаем в кипятке до мягкого (не расползающегося) состояния, сливаем и отжимаем воду, добавляем яйца, соль, муку или манку - печем, как латкес. Можно в тесто добавить цум-цум.

цум-цум??:)))

хм..
конопляное семя?

:))))спасибо:)))) хаха - муж порадуется,когда я ему коноплю на ужин дам:) наверное,даже мяса не попросит:) спасибо ещё раз,прямо завтра попробую!

Это семена кунжута, сум-сум.

спасибо:)а то я уже прикидывала,у кого бы конопли на ужин в гамбурге добыть:))))))

За этим добром, наверное, если только в Амстердам... А кунжут - гениальная штука!

да уж прям... в наше время коноплю можно найти везде :)

маленько ошиблась :) бывает - на исходе рабочего дня-то

Кунжут - сумсум.

точно! я забыла!

красиво смотрится. Надо будет ребенку сделать в выходные, она у меня любитель капусты:)

Скажи потом.

скажу, если погода даст до магазина дойти, счас в новостях услышала, что у нас опять завтра до -20 обещали. У меня уже продуктов не осталось:) И ближайший магазин, обслуживающий два микрорайона, закрыт уже два дня. Обложили

А я, стыдно признаться, люблю капустные котлеты.))) Не от бедности.

Я уже тоже :).

На даче летом на многа народу - кочан капусты, печёнки (любой, но лучше куриной), с огорода укроп, петрушка, зеленые лук и чеснок - всё через мясорубку, яйцо, соль, перец, мука и на растительном масле жарить, лепешки зовутся "крокодилами".
p.s. капусты куда больше, а печёнки - только для понта да мальчикам для запаха.
Маминой подруге Рене (в Сдероте живет, я ее очень люблю - она замечательная) мои крокодилы понравились. Может потому что не драники, не из картошки. А мои сынки, что украинский, что латышский - тока драники давай. Хотя вру, им всё нравится - что жареное и на сковородке.
Чудесный у Вас журнал. Вкусный.
Держитесь и удачи вам всем.

Спасибо!

Я так их любила в юности, 4 копейки штука. От бедности и от голода, а сейчас люблю просто так.
Кируля, прихожу читать пять раз в день, если бы это могло помочь. (((( Так страшно за Израиль, столько друзей сейчас воюют, почти все однокурсники в госпиталях, принимают раненых.((((
Силы вам всем.

Спасибо! Меня это поддерживает.

Начинять их особо не нужно, просто положить внутрь брусочек сыра, он при жарке расплавится и займет все внутреннее пространство. И это будет потрясающий завтрак :-)

Листья можно не ошпаривать, чтобы не возиться с кипятком, а сунуть в пакет для заморозки, закрыть его и в микро минут на 5-8, листья станут мягкими.

Я сделала, как раньше. Не было у меня микроволновки в детстве.

Ой, а у меня, получается, и детства не было. Впервые про такие котлетки слышу. А из рубленой капусты у меня не получается, разваливаются. Зато на работе в столовой всегда брала именно их. Кроме меня, была ещё одна такая же любительница капусты. И вот только звонок на обеденный перерыв - две здоровенные тёти-инженерицы скачут по улице наперегонки в столовую: этих котлет делали мало, всего 3-4 порции, кто не успел - тот опоздал.

Гы...