3d_camper: Вот такой бы надо

(Добавить комментарий)

	wieiner_ 2018-09-05 22:27 (ссылка)
	в мене теж такий е, але нажаль не вмию плов робити. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	3d_camper 2018-09-06 00:19 (ссылка)
	потрібно освоїти! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

wieiner_
2018-09-06 07:47 (ссылка)

родственники владеют технологией изготовлений разных пловов, но самый из них вкусный (як для мене) и быстроизготавливаемый (что немаловажно) готовится запеканием в духовке в стеклянной банке.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	3d_camper 2018-09-06 19:23 (ссылка)
	А банка не треснет? (Ответить) (Уровень выше)

	(Анонимно) 2018-09-05 23:48 (ссылка)
	Это гусятница? (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	3d_camper 2018-09-06 00:16 (ссылка)
	Казан (Ответить) (Уровень выше)

	double_agent 2018-09-05 23:50 (ссылка)
	Я думаю не подойдёт. Чугунный за недорого можно купить в Икее, хотя у них кастрюлька и небольшая. Но я думаю материал важнее формы. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	3d_camper 2018-09-06 00:18 (ссылка)
	Ну может там нагар какой-то другой получается, чем с алюминием. А так и так, что оксид алюминия, что оксид железа для организма безвредные. Железная посуда даже полезнее. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(Анонимно)
2018-09-06 08:59 (ссылка)

у тяжелой железяки теплоемкость приятнее для некоторых кулинарных процедур.
алюминий шкрябается и потом в эти царапины говно набивается, которое производит бяку при нагревании. плюс выглядит неприглядно. то есть нужно обращаться аккуратно.

(Ответить) (Уровень выше)

	(Анонимно) 2018-09-06 09:00 (ссылка)
	ну и кислотой алюминий вымывается, хоть и не критично. но все же крепким уксусным маринадом лучше не замачивать в люмине. (Ответить) (Уровень выше)

beotia
2018-09-06 09:59 (ссылка)

Про большую полезность железной посуды-это предрассудок, мне кажется, но в теплопроводности там большие различия (у алюминия-выше, что, наверное, не очень хорошо для медленного нагрева):
https://www.engineeringtoolbox.com/thermal-conductivity-metals-d_858.html

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	3d_camper 2018-09-06 20:14 (ссылка)
	Ну может быть, хотя... https://youtu.be/IUbhTi4s8Mo https://rb.ru/story/iron-fish/ (Ответить) (Уровень выше)

	3d_camper 2018-09-06 00:22 (ссылка)
	А форма дна шарообразная это удобно, если на костре. Все скатывается вниз и перемешивать проще. (Ответить) (Уровень выше)

	3d_camper 2018-09-06 00:25 (ссылка)
	Ну и недорого я что-то не нашел, 4300 р за сениор, против 850-900 р за алюминиевый казан - разница существенная. (Ответить) (Уровень выше)

maros_arch
2018-09-06 10:12 (ссылка)

чугуниевая посуда производится. на мечеле в мелксерийном цехе. но спросом не пользуется тяжолое потому что. люминь лехче. но чугуний жары не боится. можно прокаливать. казаны бвают 2 видов. неэмалирваные и с эмалью. чугуны и сковорды тоже есть. н непопулярно. ммк продает стальные толстостенные 3 мм эмалированые казаны. 2 года в магазине видел даже фарфоровые и стеклянные кастрюли.

(Ответить)

	gudrun_fioshev 2018-09-06 14:02 (ссылка)
	чугунная ввиду толщины стенок и большой тепловой инерции более равномерно разогревается и медленней остывает. можно купить подержанную, опросить знакомых валяется ли у них, возможно что так отдадут (Ответить)

	3d_camper 2018-09-06 19:25 (ссылка)
	В принципе и в обычном чугунке можно сделать. (Ответить)