Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет akos ([info]akos)
@ 2007-03-03 12:34:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Яркое начало дня
Свежую говяжью печень, нарезанную пластами, слегка отбить кухонным ножом, обвалять в смеси сухарей, соли, перца, после чего немедленно на сковородку с раскаленным маслом.  Обжарить с двух сторон до готовности (это минуты по 3-5 с каждой стороны).

Вкусно необыкновенно.


(Добавить комментарий)


[info]maitresse_chat@lj
2007-03-03 06:57 (ссылка)
а печень-то чья?

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 06:59 (ссылка)
ну, не собственная конечно... Говяжья. (свиную печень в пищу не употребляют насколько я знаю)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lawrusha@lj
2007-03-03 07:12 (ссылка)
есть ещё оленья:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]maitresse_chat@lj
2007-03-03 10:56 (ссылка)
мне больше куриная или индюшачья нравитсо

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lawrusha@lj
2007-03-03 19:14 (ссылка)
ни ту , ни другую в живом виде не пробовала...
только в виде паштета:)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 19:56 (ссылка)
куриная - не то... То ли дело стейк из говяжьей печенки ! И пусть пост покурит бамбук в сторонке

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lawrusha@lj
2007-03-03 20:15 (ссылка)
ну пост - это же не тролько соблюдение меры в приёме пищи, это ещё и смирение, и т.д. и т.п.
а кто отказывает себе только лишь в приёме пищи - врун. потому что он не пост соблюдает, а диету.
так вот, о чём это я... для меня нет ничего вкусней тёплой оленины или лося(само мясо, а не всякие там печени) - вот это дааа!! самый цимус - в варёном мясе...
ой, слюни, слюни потекли!!!))

(Ответить) (Уровень выше)


[info]dir_for_live@lj
2007-03-03 07:02 (ссылка)
Жарить на свежем сале! Свиная печень очень даже вкусна!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 19:57 (ссылка)
не пробовал. Дело в том, что из школьных уроков биологии твердо усвоил про закон Иенделя и про паразитов, которые обитают в свиной печени.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]lawrusha@lj
2007-03-03 07:11 (ссылка)
а у меня на ужин корюшка, которая ещё пару часов назад в лимане плавала и пахла свежими огурцами))
обыкновенно и вкусно:)

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 19:54 (ссылка)
а мне привезли из Владивостока вяленой зубатки. Ням :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]lawrusha@lj
2007-03-03 20:12 (ссылка)
ну зубатка побольше корюшки будет))
хотя вкусная..кстати, смотрю сейчас на лиман - полно рыбаков..кто-то знакомый наверняка там..надо стоять на выходе и дань собирать, а потом эту дань навялить)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]asmo_dei@lj
2007-03-03 07:21 (ссылка)
зачем вы тгавите?

(Ответить)


[info]romanescu@lj
2007-03-03 07:40 (ссылка)
ах ты!

(Ответить)


[info]rastypa@lj
2007-03-03 07:59 (ссылка)
мама так делала:) Вкусно, абалденно!Еще с лучком и на сливочном масле...

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 19:52 (ссылка)
и потушить в молоке или сметане.. Ням

(Ответить) (Уровень выше)


[info]oduvanchik_ya@lj
2007-03-03 08:21 (ссылка)
О!
Вот это и будет у меня сегодня на ужин!
))))))))))))))))

(Ответить)


[info]elektra___@lj
2007-03-03 12:11 (ссылка)
Люблю печень, но вот приготовить ее почему-то хорошо не получается.
МОжет изначально не очень она мне хорошего качества попадается.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]ex_ex_akos@lj
2007-03-03 19:51 (ссылка)
в печенке есть два нехитрых правила.
1. Нельзя передерживать, т.к. становится деревянной.
2. Хорошо бы вымачивать перед тем как... Например в молоке.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]elektra___@lj
2007-03-03 19:52 (ссылка)
Надо будет попробовать вымочить :)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]iargal@lj
2007-03-03 17:49 (ссылка)
а я вот печень есть не могу, совсем.

(Ответить)


[info]fotopurs@lj
2007-03-03 19:34 (ссылка)
Согласен :) Печень весьма вкусна... Правда целых два года на 1-м/2-м курсах нас кормили исключительно печенью (т.е. другого "мяса-рыбы" кроме неё не было), и года четыре после этого я её видеть не мог))) А сейчас ничего :)

(Ответить)