Как Вы знаете, водочку (самогон тройной очистки) мы делаем сами.
И никакого похмелья и кошмарных снов!
Себестоимость - рублей 40 бутылка, что тоже экономит бюджет аж на 5-10 тыщ рублей в год.

Котлеты я давно не покупаю. Сделайте один раз сами и почувствуйте разницу.
С/стоимость от 12 руб за штуку (а в магазине от 5р почему-то, как они это делают?)

Позавчера в сельмаге купил 5 кило сала с мясом (край) по 30 рублей. Засолил (20 минут по времени).
Получил продукт по 110 руб. Но самое главное - натуральный. Объеденье!

Буду делать колбасу. Искал рецепт. Вот он:

Колбаса вареная " докторская из останков - новый стандарт!"
 Говядина 2 сорт  с хрящами (перемолоть в пыль) 20кг
Свинина п/жир. 10кг
Эмульсия шкурки 25кг
ЛАКСА - про 250 (комплексная пищевая добавка) (изолят соевого белка (не содержащий ГМИ), фосфаты пищевые (E450, Е451), стабилизаторы и загустители (Е407, E410, Е412, Е415), крахмал, стабилизатор цвета (E316), усилитель вкуса (Е621), декстроза) 7 кг
Вода - 42 кг
Искусственные кишки  5кг
Миколор - краситель 1 кг
Нитрит натрия 1 кг
Фосфаты пищевые 400 гр
Соль 2 кг
Итого 100 кг
Себестоимость по ингредиентам  30 рублей на килограмм выхода!

Приезжайте, угощу! В магазине такая по 160 рубликов!

( коммент )

Вот статейка на тему шприцевания мяса и прочего (много букф)
http://uznaipravdu.ru/forum/viewtopic.php?t=429

Вы любите стейки и гуляш? Но покупать вырезкупо 250 руб дорого?  Без проблем при помощи нашего раствора для шрицевания мяса оно станет тяжелее на 100% за пару часов. Вы продадите шприцованное мясо по 180, и на прибыль наконец-то поедите натурального стейка. Но не ошибитесь при покупке мяса - вдруг оно уже прошприцовано? Тогда у Вас ничего не получится!

вот рецепт