a_vilner: ностальгия

(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)

_sten_@lj
2006-12-04 18:52 (ссылка)

Чего нет - костей копченых?! Да, ладно, на каждом рынке - навалом! :-/// Но - совсем не тот вкус.
Про ветчину - не скажи ;) Я так думал лет 10, но года два-три в магазинах появилась ТА САМАЯ ветчина ;)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	toto6kin@lj 2006-12-04 19:00 (ссылка)
	увы, она не может быть той самой, потому что МЯСО стало другим (животных кормят кто знает, чем...) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

_sten_@lj
2006-12-04 19:03 (ссылка)

Ох, не рассказывайте... Время от времени бываю в глухих провинциях - основных поставщиках мяса для большинства городов, поэтому могу точно сказать - животных кормят (а вернее - не кормят) сегодня АБСОЛЮТНО точно так же, как и 30 лет назад. :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

toto6kin@lj
2006-12-04 19:08 (ссылка)

:)наивный вы человек. Нашего поголовья, того, что осталось, по-моему, на половину московских мясокомбинатов не хватит. Я даже думаю, что и на треть.:(
На всех питерских комбинатах мясо привозное.

Но я не расположена спорить с теми, кто любит доказывать, что сейчас и БЫК С МОЛОКОМ:)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

_sten_@lj
2006-12-04 19:20 (ссылка)

А, да, извиняюсь - сейчас - эпоха абсолютного зла, и уж если кто-то в этом умудряется найти нечто хорошее, он - безумен! ;)))
Кстати, я совершенно согласен даже с тем, что сегодняшнее 2х2 не имеет права быть 4. ;)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	toto6kin@lj 2006-12-04 21:49 (ссылка)
	абсолютного, абсолютного:) Тут вы правы. По поголовью крупнага рогатого есть простые доступные ЦЫФРЫ.:) Поищите. Удачи!:) (Ответить) (Уровень выше)

iguanodonna@lj
2006-12-04 19:30 (ссылка)

Про питерские сказать ничего не могу, но в Москву идет много мяса с Белгородчины, Пензенской области, Кубани. Приличную колбасу из него и делают - ее просто невозможно сделать из мороженого, технология не позволит.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

_sten_@lj
2006-12-04 19:36 (ссылка)

Весь вопрос лишь в том, что если раньше было 5 сортов колбасы, из них одна - приличная (о которой все знали), то сейчас - 500, из которых 100 приличных, но они уже не столь легендарны - девальвация ценностей наступает всегда, когда количество этих ценностей, вне зависимости от их удельного веса, повышается. :)

(Ответить) (Уровень выше)

a_vilner@lj
2006-12-04 19:13 (ссылка)

Где тот магазин, в котоом продают настоящу ветчину? Я пойду туда. Сомневаюсь, что в Питере есть.
Вот в Польше стали процветать маленькие заводики. Они выпускают удивительные колбасы, ветчину и многое другое. У нас все на потоке. В больших городах нет ничего хорошего. Вот у нас Парголовский заводик. Выпускали очень приличную продукцию. Потом все.... Хорошее НЕРЕНТАБИЛЬНО. Все стало на свои (плохие) места.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

_sten_@lj
2006-12-04 19:25 (ссылка)

Много где :) Тех самых частных сырных и колбасных цехов - масса, в СПб, в основном, можно встретить продукцию из Новгорода и Вологодской области. А вообще, зайди на Сытный рынок - там такую "домашнюю" колбасу попробуешь, что вряд ли сомнения в качестве будут ;)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	toto6kin@lj 2006-12-04 21:55 (ссылка)
	:))масса, масса! Приятельница в таком работала (творог, сыры, ийогурты и пр.) Есть - запретила категорически. (в р-не Новочеркасской пл.:)), если интересно. (Ответить) (Уровень выше)

	toto6kin@lj 2006-12-04 21:53 (ссылка)
	Начинают ВСЕ заводики "за здравие", как только раскрутятся - все, пиши пропало. Качество стремится к нулю. (Ответить) (Уровень выше)

a_vilner@lj
2006-12-04 19:23 (ссылка)

Так Вы про 30 лет назад говорите - это примерно 76 год. Тогда уже неважно было. Я говорю, про раньше.... У меня дедушка, профессор. Как раз по кормлению животных. Умер он уже, конечно. Но вот книги остались. По-другому все было.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

_sten_@lj
2006-12-04 19:31 (ссылка)

Вот, неужели я озвучу откровение, если скажу, что каждый из 2000 лет новой эры - он уже по-другому? :)
Кстати, бог с ним, единственным сортом хороших сосисок, который кода-то был, а вот столько хлебобулочных изделий, самых разных, вкуснейших, когда-нибудь за последние 90 лет на территории этой страны видели? :)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	ex_szhap_o_@lj 2006-12-04 21:58 (ссылка)
	А ты-вечный жид,что ли, что помнишь каждые 2000 лет? ты,видимо,самозванец! ведь каждому известно,что вечного жида прикончили петолюровцы. (Ответить) (Уровень выше)

(Читать комментарии) -