> А ведь бочка только дорожает от того, что в ней хранится вино...

Все понятно. Можно не продолжать. Вы глубоко "не в теме".

НЕ в кавычках, это умножение минуса на минус. : /
=
> А ведь бочка только дорожает от того, что в ней хранится вино...
Я думал, противостоит профессиональный впарщик вин…
А теперь даже не знаю, что и думать.
Вот, по первой попавшейся ссылке:
http://dargo.ru/forum/19-145-1
Известно, что не всегда нужны новые бочки. Для тонкого аромата и изящной структуры некоторых вин, прежде всего белых, новая бочка может оказаться просто губительной, поэтому вполне оправдано применение старых — в которых уже побывало вино. Использованная и в третий, и в четвертый раз, бочка способна влиять на органолептические характеристики своего содержимого. Однако если новую бочку наполнили белым вином, в ней уже никогда не будет красного, и наоборот.
…
После многократного применения, когда влияние бочки на вино будет исчерпано, у бочки наступает новая жизнь. Скорее всего, ей предстоит путешествие, например, в Шотландию, где в нее нальют виски. Именно в старых бочках — из-под хереса, мадеры, сотерна, бордо, бургундии и пр. — завершают выдержку этого напитка, добавляя к окончательной картине последние штрихи. Ведь не только бочка влияет на вино, но и вино оставляет бочке память о себе, и легкими, едва уловимыми оттенками, словно мимолетное воспоминание, оно преображает солодовый спирт, наделяя его особыми ароматами. Название вина появится и на этикетке виски, например, sherry casked («выдержанный в бочке из-под хереса»).

Хм. Познавательно.