С праздником!
С 8 марта!

(Reply to this) (Thread)

Спасибо! И Вас!! :-)))

(Reply to this) (Parent)

Позвольте Вас поздравить за то, что Вы есть...

(Reply to this) (Thread)

:-))))))) Спасибо, дорогой Лев!!!

(Reply to this) (Parent)

С праздником!
И мантов вам удачных!
а я вот раздумываю над запеканием форели :)

(Reply to this) (Thread)

И Вас, Ирина, с праздником!
Проза у Вас замечательная. (Что стихи - тоже, это я давно знаю :-))

А как Вы запекаете форель?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Мне в ЖЖ прислали рецепт, но еще не опробовала. Вот сейчас буду. Как получится - напишу позже. (Раньше я делала в фольге с лимоном и петрушкой, но надоело.)

(Reply to this) (Parent)

Вот, уже все произошло :)
Делюсь рецептом.
Тушку форели (лучше не огромную, а среднюю: 800г - 1 кг) почистить и вынуть внутренности
Надсечь рыбину "по косой" острым ножом на порционные части, НО не до конца, т.е. рыба НЕ разрезана на отдельные куски, в этом есть свой смысл. Голову оставить для красоты.
В форму под тушку налить чуточку оливкового масла.Сверху полить лимонным соком. Солить НЕ надо. В разрезы запихать разорванные руками пучок укропа и петрушки, хаотично, но так, чтобы зелень была вся внутри рыбы и немного высовывалась из неё.
Разжечь духовку до 220 град и поставить рыбу.
Обычно через 15 мин. рыба готова (как только появляется красивая корочка, надо проткнуть рыбу, если мягкая - всё, можно есть).
Цельная - с головой, хвостом - выглядит на столе изумительно.
P.S. Мои примечания - как большой эконом, я голову и хвост пустила-таки на суп.
И все-таки немного бы насыпала соли в разрезы.
И без соли хорошо, но как-то непривычно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

О, спасибо большое! Непременно проделаем! Наивный вопрос: а исходная рыбица мороженая или нет? А если мороженая, то размораживать надо ли?

(Reply to this) (Parent)

С Весной!

(Reply to this) (Thread)

И Вас!!! :-)

(Reply to this) (Parent)

C праздником нас!:)Про вавилонских блудниц намотаю на ус:))))

(Reply to this) (Thread)

:-))))

(Reply to this) (Parent)

С праздником!Спасибо за Ваше присутствие...
Очень люблю лепить манты, угощать мантами, поедать манты. В моих глазах Вы поднялись ещё выше:)

(Reply to this) (Thread)

:-))))) Рада пониманию!!!

(Reply to this) (Parent)

а я еще все фыркаю)) и кто ни позвонит - с удивлением ору в трубку -да вы что? женский День? ничего себе!!!!хехе

(Reply to this) (Thread)

Наверно, мной уже овладела старческая сентиментальность со склонностью всё принимать и оправдывать! :-D)))

(Reply to this) (Parent)

С Весной! :))

(Reply to this) (Thread)

:-) И Вас!

(Reply to this) (Parent)

та, которая умеет делать манты, безуловно заслуживает многократных поздравлений с 8 марта, ибо она - нестоящая женщина. восхищаюсь!

(Reply to this) (Thread)

:)) лежащая?))*да простит меня автор ЖЖ*

(Reply to this) (Parent) (Thread)

сорри
хотя смешно получилось
нАстоящая
на чём стоит, интересно?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:)) на том стоит и не может иначе. настоящая женщина!

(Reply to this) (Parent)

НАД чем: над душой мушшшыны! :-D)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:)) хехе) точно!

(Reply to this) (Parent)

АГА!!! На диване с книжкой!!! :-)))))

(Reply to this) (Parent)

Дааа, небось Клара Цеткин с Розой Люксембург этого не умели!! :-))))

(Reply to this) (Parent)

С кастрюлей поздравляю безусловно)) А с тем, что ты- женщина - в какой-нибудь другой, необязательный день))

(Reply to this) (Thread)

Я думаю, с этим драматическим обстоятельством меня в самый раз поздравлять 31-го июля - когда я имела неосторожность родиться в теле именно этого полу! :-D)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Это уж всенепременно)) Но и как-нибудь просто так - без повода, если не забуду))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Мммм, ну тогда поводом должно послужить какое-нибудь типовое женское действие, вроде изготовления чего-нибудь! (Вот в рядах шьющих и вяжущих меня точно никогда не будет, если только не переживу радикальный ценностный переворот, но надеюсь. что этого не случится! :-D)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Так ты ж мантышницу купила! Вот сделаешь первое блюдо - отчитаешься, тогда и поздравлю с нетиповым женским достижением)) Ето не каждой дано, тем более без мантышницы))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Так ведь УЖЕ! Мы её вчера и опробовали! Оно было прекрасно!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ааа, ну вот и поздравляю, тем более уже 9е)) Сами лепили, все как полагается, с баранинкой?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Наши были со смешанным свиноговяжьим фаршем и свинячьим сальцем. И это им не повредило! :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А и ладно! Главное - что полет прошел удачно))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ага! - и не постно, и не кошерно, ужжжас, во всех адах все сковородки ужа разогреваются!! :-D))))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Сковородки - для верующих, а нам - "воздастся по вере нашей"))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А вот нас-то за неверие - на самую большую сковородку! :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Это обман трудящих - нам обещано великое Ничто!

(Reply to this) (Parent)

ужЕ, то есть :-)

(Reply to this) (Parent)

Оленька, что же в этом обстоятельстве драматического?

Вот мантоварка, напротив, меня навела на стереотипно-грустные мысли - ну почему, почему она должна быть в подарок?:)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ой, Нонна, как я рада Вас видеть!!! Как давно Вас тут не было!

Про драматизм обстоятельства я, конечно, иронизирую :-)))

А подарок как раз замечательный, мне давно хотелось такую штуку! (Обожжжаю процесс готовки :-)) Мы с Д. ещё на Новый год искали, но почему-то не попалась.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Оленька, понятно, что иронизируете!:))) А вот что я позабыла совсем отметить - как важно желать, и как чудесно, что вас хочется - все равно чего, пусть это бюудет мантоварка, что угодно... Как "гРится", "выпьем" за желания - пусть будут.:)
зы у меня есть только одно, но страстное желание - стать своим современником и понять, в какой исторической ситуации мы находимся... Звучит по-дурацки и слишком серьезно - но ведь правда...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ой, ну какие же описки - это что-то...:)))

(Reply to this) (Parent)

Да, вот этого последнего не понимаю и я. Но вообще мне думается, что обычно такие вещи понимаются не иначе как задним числом, когда текущая историческая ситуация становится прошлым. У меня, по крайней мере, едва ли не всегда оказывалось именно так. "Текущие" понимания часто утекали вместе с ситуацией.

(Reply to this) (Parent)

С прошедшим вас.
Мантышница - это круто. Это ведь такая огромная кастрюля? Как-то раз видела и ужаснулась: ко мне такая в кухню не влезет. У моей коллеги есть. Она на праздники приносит манты, угощает. Как я поняла, это хорошо, когда много народу надо накормить. Она делает их с мясом и с тыквой (таджикский рецепт). Но я их не люблю. Мне тесто в них не нравится.

(Reply to this) (Thread)

А мы ей даже место нашли, на шкафчике сверху!

Она и вправду огромная, но ярусы у неё съёмные, то есть можно делать и на одном ярусе для небольшого количества народу. А можно и ещё что-нибудь готовить на пару.

(Reply to this) (Parent)

А я люблю этот праздник, просто , как праздник, просто потому что очень много смешного в этот день, мужчины , как умалишенные несутся с тюльпанами и гвоздиками, все звонят с поздравлямсами, и вообще, и весна уже, и вдруг тут столько внимания , и сама про себя вдруг вспоминаешь( хороший подарок вы себе сделали, классный), а я себе ничего не подарила, но мне муж тюльпаны подарил, а я такая довольная была. был повод - и была довольная))).И с подругами мы друг друга обязательно поздравляем( лишний повод, хоть вспомнить и позвонить друг другу и сказать пару ура -ура, какие мы красотки, подбодриться и встрепенуться.
с праздником , Оля!!! с Весной!!!
Так что Кларе Цеткин и Розе Люксембург спасибо, выделили нам денек, аккурат в самом начале весны, уж тут мужчинам не отвертеться. Хоть день в году - да наш, уже не мало!))
вв

А я манты готовлю в пароварке. Но вот их приготовление это действительно процесс тонкий. И главное при этом соблюдение пропорций. И тогда этих мантов можно съесть большое количество без вреда для организма. :)
А почему подарок самой себе?

(Reply to this) (Thread)

А эта штука и есть пароварка, вся и разница, что не электрическая.

А почему бы и не подарить интересующий предмет самой себе? :-)

(Reply to this) (Parent)