| |||
|
|
Glühwein У нас в Мельбурне зима практически началась, сварил вот глинтвейн, но безалкогольный, т.к. перестал потреблять лет 5 назад. Купил банку красного виноградного сока, нагрел хорошенько, добавил специи. Специи я варю отдельно в воде, в ковшичке или "турке", а потом через сито выливаю в сок. Дико вкусно. Специи лучше немолотые, а то будут на зубах как песок. Главная специя - это корица, её надо от души насыпать, на втором месте - мандариновая корка. Имбирь тоже хорошо. Ну и много чего можно ещё класть: розовый перец, кардамон, мускатный орех, гвоздику и т.д. (в порядке убывания желательности). Чёрный перец не кладу - как-то он не в тему, горький слишком, анис тоже не кладу - от него детский вкус какой-то, как от кашля микстура. Это всё моё IMHO конечно, можно глинтвейн по-разному делать. Сижу пью, кастрюльку поставил на колени, так оно и неплохо, можно зимовать. |
||||||||||||||