Например в ельцинской россии случаи смерти от голода вполне так известны - и весьма по сути дела скандальные - но только тем, кто интересовался. Статистики на эту тему нет, потому что такая статистика тогда не то, что не нужна была, а за нее бы измордовали.

В США в принципе также должно быть - всегда есть люди "живущие на грани" - если грань опускается в два раза - кто-то должен умереть. Но не 7 миллионов, конечно.

А "гусям" это никак не мешает - голодающая несколько лет страна как известно может быть экспортером продовольствия - просто те покупатели платят, а голодающие - не могут столько платить - ну и "рынок регулирует".

PS: Что до "общественного сознания" - от испанеи в США умерло несколько сотен тысяч человек. Это не "свиной грип" какой-нибудь. Тем не менее из памяти это в общем вытеснено.