|
|
Пишет cezeriye (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} cezeriye)@ 2009-06-15 22:28:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Pane siciliano от ![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo-lj.gif)
crucide@lj
Сначала я не хотела фотографировать этот хлеб, т.к. он вышел не такой, как надо - и завитушки не выражены, и кунжутом не посыпала, и водой не в тему побрызгала... Но он настолько вкусный! Я первый раз ела такой вкусный хлеб. Серьезно. В общем, это достойнейшее применение последних драгоценных 150 г семолины.
Рецепт находится здесь. Спасибо, Михаил!
Помимо вкуса, этот хлеб имеет еще одно достоинство - его удобно печь, т.е. можно опару подержать в холодильнике день-другой. Да и сформованный хлеб не требует к себе повышенного внимания - +/- пару часов он спокойно подождет там же, в холодильнике.
Мне на будущее: тесто чуть плотнее, а муку брать всю хлебную, нашу обычную лучше не надо.
crucide@ljСначала я не хотела фотографировать этот хлеб, т.к. он вышел не такой, как надо - и завитушки не выражены, и кунжутом не посыпала, и водой не в тему побрызгала... Но он настолько вкусный! Я первый раз ела такой вкусный хлеб. Серьезно. В общем, это достойнейшее применение последних драгоценных 150 г семолины.
Рецепт находится здесь. Спасибо, Михаил!
Помимо вкуса, этот хлеб имеет еще одно достоинство - его удобно печь, т.е. можно опару подержать в холодильнике день-другой. Да и сформованный хлеб не требует к себе повышенного внимания - +/- пару часов он спокойно подождет там же, в холодильнике.
Мне на будущее: тесто чуть плотнее, а муку брать всю хлебную, нашу обычную лучше не надо.
