была какая-то индоевроп. фонема. она и в греч. была с особой буквой, которая теперь означает цифру 90, -- коппа. это и есть древняя форма буквы q.

u означает здесь лабиальное произношение предшествующего согласного. в нелабиализованных вариантах не было. а вообще -- надо смотреть историч. грамматику латыни, и там всё будет написано.