С маком - классика. Но вообще-то делают и с орехами, и с шоколадом, с чем только не...
Мы вот купили для эксперимента - с финиками и из гречневой муки:-)

Я с маком не люблю, а с орехами и с шоколадом, небось, вкусно.

Я-то как раз с шоколадом не люблю:-) Вот с черносливом и орехами, наверное, отлично:-)

Если вдруг все же сподвигнетесь сами, то очень советую, чернослив с грецкими орехами, корицей, цедрой лимона и лимонным соком. Изумительная начинка, и, кстати, без сахара. А как финики гречневые?

Неплохо. Но с Вашим вариантом явно не сравнить, на это у меня кулинарного воображения хватает:-)

Очень соблазнительная начинка. Просто слюнки потекли. Вообще-то я больше всего люблю булочки с корицей, которые бабушка звала рогульками, но, пожалуй, лимон и орехи - отличная добавка.

Я ее где-то на просторах интернета откопала. Чернослив с орехами я ненадолго в кипятке замочила, а потом добавила цедру и сок лимона и корицу, и в комбайне все смолола. Очень легко и быстро получается и так же съедается.

Про съедается - понимаю. А я способна только на пироги из готового теста.
У нас были коронные семейные летние пирожки - с черникой. Бабушка ухитрялась в моём раннем детстве на даче их на керосинке жарить.
В общем, "богатыри, не мы"