Красота - не прихоть полубога
а хищный глазомер простого столяра.

Да ведь там речь совсем о другом, и слова эти - косвенная речь самого Петра, хоть и вложенная в его уста Мандельштамом, но отнюдь не неоспоримая.
И красота в привычном понимании этого слова здесь тоже ни при чём.

Мандельштам использовал, говоря о своем творчестве слово "ремесло".

Это ещё Каролина Павлова начала, а Марина Цветаева продолжила.
Поэтам приходится подчёркивать ту сторону вопроса, которая в данный момент находится в загоне.
Чем я и занялась здесь:-)

Я бы сказал "танцевать на другой стороне вопроса" :)