мы недавно с galka__@lj о кукурузной муке беседовали
Кашу из кукурузной муки готовлю гораздо чаще чем мамалыгу, так как мамалыга гуще и ее есть смысл готовить
на человек 5-6
А из крупы мелкого помола получается нежная каша и варится быстро как манная .
попыталась изобразить с чем обычно мамалыга подается,уместив все на одной тарелке..





По часовой стрелке брынза,скорб( яйца разболтать со сметаной солью и молотым перцем- на горячую сковороду вливаем ,быстро мешаем как схватятся.готово)жареная рыбка,квашеные баклажаны, муждей(остался за кадром).
это далеко не полный мамалыжный комплект, мини- демо версия так сказать.

Такая крупа у нас продается,может удастся рассмотреть помол.