Кода я слышу фразу "И пусть весь мир подождет" в ряду ассоциаций у меня
есть и такая картинка.
Потому ,что этим(!) заниматься на бегу нельзя. категорически!
(подмигивает)


Кишиневским френдам, кто еще не вкусил.
Гипер №1 на Виадуке, до 40 лей кг , не замороженные в сетке.
Но обязательно нюхайте, они должны пахнуть морем и водорослями.

Мою в холодной воде. Раскрытые- за борт( обычно с кл не более 10 шт).
В глубокой сковороде типа сотейник разогреваю олив.масло.
Пару тройку раздавленных зубцов чеснока прогреваю в масле , травку ( в этот раз тимьян свежий)
Белое сухое грамм 150, соль морскую хорошенько размешиваю.
Мидий отправляю в сковороду с разогретым маслом , поливаю вином закрываю крышкой .
Через 2-3 минуты встряхиваю ,через 2-3 минут выключаю .
Открываю крышку - все раскрылись?
Отлично! Не раскрытых - за борт.( но таких еще не было)
Все содержимое на большое блюдо вместе с юшкой.
Нарезаю еще теплый багет...
Поливаю соком лимона, цедрой....
Пиво
И пусть весь мир подождет
УПД!!!
Так вот , как я готовила, забудьте!
а читайте как нужно готовить действительно вкусных мидий у newvasа , тут
http://community.livejournal.com/oede/54347.html .Честно говоря, не знаю ,кто лучше него знает эту тему.