Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет dibr ([info]dibr)
@ 2006-08-14 13:45:00

Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
суп. типа харчо :-)
Забавно, как простая "идея для вдохновения" (фаршированные перцы), трансформируется в идею о "ленивых фаршированных перцах""суп-пюре куриный", и даже в "рыбный мисо-суп".

Короче, взял я остатки фарша (мясного, не куриного), и сделал так.
Фарш. Кинуть в кастрюлю.
Свининку жирную (для жирности :-)) - порезать мелко, кинуть в кастрюлю.
Лук, много! Порезать мелко. Кинуть.
Морковку. Понятно что.
Специй "для мяса" остро-вонючих (чтобы с красным перчиком и мощным ароматом) - кинуть. Если в порошке - то не резать :-)
Ещё есть такая приправа "порошок чили". Не "перец чили жгучий" (который красный и именно что жгучий), а темно-красный, почти коричневый, порошок, почти не жгучий но с характерным "тяжелым" ароматом. Если есть - кинуть. Можно ещё один-два "гвоздика" гвоздики, но я не стал.
Томат-паста. Много! Кинуть.
Рис. Буквально пару столовых ложек.
Соль. Сахар. Вода quantum satis. Размешать тщательно, варить полчаса.

...получается что-то среднее между супом харчо (мясное, острое, жидкое, и при этом весьма томатное) и банальным "гуляшом" из говядины, который смешали с рисом и сделали жидким :-) То есть, оно гуще (и насыщеннее) чем просто суп, но жиже (и удобней естся ложкой) чем рисовая каша с гуляшом.

Понятное дело, что к исходному "источнику вдохновения" этот опробованный мной позавчера рецепт - и рядом не лежал :-)
Сейчас медитирую над концепцией плова. Медитируется плохо - после рецептов от [info]stalic@lj как-то боюсь даже приступать к такому сложному блюду :-)


(Читать комментарии)

Добавить комментарий:

Как:
(комментарий будет скрыт)
Identity URL: 
имя пользователя:    
Вы должны предварительно войти в LiveJournal.com
 
E-mail для ответов: 
Вы сможете оставлять комментарии, даже если не введете e-mail.
Но вы не сможете получать уведомления об ответах на ваши комментарии!
Внимание: на указанный адрес будет выслано подтверждение.
Имя пользователя:
Пароль:
Тема:
HTML нельзя использовать в теме сообщения
Сообщение:



Обратите внимание! Этот пользователь включил опцию сохранения IP-адресов пишущих комментарии к его дневнику.