На третьем курсе я экспериментировал иначе. В чае содержится кафеин, или 1,3,7-триметилксантин, двойное кольцо с торчащими в узлах 1,3 и 7 (тройка, семерка, туз, ага) метиловыми группами, присобаченными к атомам азота, замещающим углерод. Вещество обладает щелочной реакцией, и в больщих количествах подсаживает кислотность в брюхе (хотя, возможно, это результат действия таннинов), в результате чего после стакана заварки на голодный желудок тянет блевать. С другой стороны, каффеин с соляной кислотой образует соединение, хлорид кафеиния, легко растворяющееся в воде, и обладающее всеми свойствами кафеина. Я настаивал заварку на слабом растворе соляной кислоты. После стакана препарата - 29 часов работы, сделано два задания за семестр и сдан 1 зачет.

Круто.


Я думаю, что рвотный рефлекс не от повышения pH. Это скорее всего от дубильных веществ. Они же реагируют с HCl.