А нас в институте именно так и учили: "запись в истории болезни - ваша единственная защита от прокурора".

ну кроме историй болезни есть еще 8000 бумажек разной степени нужности.

Я же не только историю болезни имею ввиду, но и те самые 8000 бумажек. Если что-то увидел или сделал, но не записал - то попробуй докажи потом, что ты это видел и делал, а не придумал. Способ забастовки конечно хороший, но слабо, на мой взгляд, применимый в наших реалиях. У нас врачи законом практически не защищены, так что подобные выпады могут очень неприятно аукнуться. Были случаи забастовок, когда никакая помощь, кроме экстренной и по жизненным показаниям не оказывалась - это уже более реально. Но только при поддержке профсоюзной организации.