Ежевичка - пьяный ёжик
Унижая других выше не станешь
 
9th-Oct-2010 09:06 pm
Доброе время суток, друзья мои. Не спрашиваю как вы там, так как читаю постоянно и можно сказать более-менее в курсе. Не комменчу потому что куда-то резко подевалось свободное время. Вот куда?

Да, о прочтённом. У Маши 
Imagefraya_pwt  новые сказки. Мне очень понравились вчерашние, особенно про странного призрака. Маша, жди новых рисунков. Ангел и кот на подходе. Книжку почти закончила, хотя мне сказали, что моя вёрстка ни одному издательству на фиг не нужна. Ну и ладно, пусть у нас с тобой будет авторский вариант.

А ещё я сделала это. Я испекла хлеб. Домашний, вкуснющий превкуснющий. Честно спиздила рецепт у Стеллы 
Imageiva_no_va . Вообще у неё по тегу "Всегда готовь" много чего пиздительного есть.
Напишу рецепт у себя, чтоб каждый раз к ней в журнал не лазить.

Итак: 1.5 стакана тёплой воды смешать с 1ст.ложкой мёда и 1 с горкой чайной ложкой сухих дрожжей. Перемешать, дать постоять 15-20 мин. В 2.5 стакана просеянной муки (у меня мука фирмы Макфа(не реклама), пробовала сделать с другой мукой не получилось.) добавить 1 чайную ложку без горки соли и травы разные. В первый раз у меня была смесь из высушенной петрушки, кинзы, укропа, базилика и розмарина. Хлеб получился хоть и вкусным, но зелёным. Поэтому в следующие разы я клала только розмарин. 

В смесь из муки налить дрожжевую смесь, перемешать. Я перемешиваю ложкой. Потом помазать руки оливковым маслом, налить в тесто 3 ст, ложки оливкого же масла и вымесить тесто. У меня уходит на это дело минуты две. И да, оливкого масла у меня не было, я использовала кукурузное. Закрыть плёнкой и оставить на два часа (я держу ночь) в тёплом, сухом месте.

Стелла предлагает высыпать тесто в корзинку посыпанную мукой и потом в утятницу или любую другую кастрюлю с толстыми стенками. Так как у меня нет ни утятницы, ни корзинки, ни кастрюли с толстыми стенками, то я делаю так: Вываливаю тесто на противень, формирую на нём лёгкими движениями форму и ставлю в духовку на 30 мин. Духовка должна быть разогретой до 200 гр. цельсия. И ещё один нюанс. Если вы будете печь в кастрюле, то надо закрыть крышкой, чтоб получилась хрустящая корочка. Как понимаете противень крышкой я прикрыть не могу, поэтому я делаю вот что. Под противень в духовку я ставлю маасенькую кастрюльку с водой. Получается вкусно, пропечённо и с очень нежной и хрустящей корочкой.

А ещё я сделала яичницу. Нашла я рецепт в одном из конкурсных журналов. Ну конкурс гастроном знаете все. Но не помню в котором, поэтому простите что не даю ссылку. Помимо того, я точный рецепт не помнила, поэтому эксперементировала. Тоже напишу, чтоб не забыть.

Итак, что я сделала. Я порезала несколько сосисек кругляшками, пожарила, влила туда несколько взбитых яиц и как ненормальная продолжала их взбивать в сковороде с сосисками. Довела до полуготовности, положила нарезанные кругляшами помидоры, залила всё это дело смесью из тёртого сыра и майонеза (всё на глаз и вкус) и поставила в духовку на 10 мин. Получилось очень очень вкусно.

Фотографий не будет, так как забыла сфоткать. 

На сегодня всё. Всех лю и целую, ваш Йожег.
Comments 
11th-Oct-2010 05:17 am
нифига ты ребенка загрузила!
хотя ничо из списка не выкинуть)
This page was loaded Aug 27th 2024, 8:27 pm GMT.