Почему люди любят попсу? А что-то, выходящее за границы, не воспринимают... Начать писать сопливости, что ли? :) Или прятать все остальное под сопливостями? :)
И что должно тогда быть попсовым? Сюжет? Форма? Описания? Вот помнишь мой рассказ "Победитель"? Я его потом подкорректировала, кстати. Вот там проблематика непопсовая, как и форма с сюжетом. А потому он малосъедобен. А вот если там разыграть драму... В общем, надо думать...
Вот кстати тот рассказ был просто фантастически хорош! Есть, вернее. Настолько сильный, настолько всеобъемлющий... Люблю его очень!
А касательно того, что должно быть попсовым... Наверное, сюжет частично. Форма вряд ли, описания может быть. Но сюжет скорее всего да, хотя бы до определенной степени.