Понял, освещу :)

А модной тенденция становится обычно тогда, когда совершается некоторое химическое открытие. Скажем, создается новая молекула - с морским или арбузным или ананасовым запахом. Первый аромат, использовавший находку, гремит, а за ним тянется шлейф подражателей. Химики обогащаются, продавая свою молекулу десяткам производителей :)

Либо кто-то находит доселе неиспользованное, но очень эффектное сочетание ингредиентов - это происходит гораздо реже и делается рукой гения.

тогда следующий вопрос. химики такие молекулы создают целенаправленно? по заказам парфюмеров? раньше-то все получалось случайно (это я знаю), а сейчас? и потом тут может быть два подхода - целенаправленный химический синтез моекулы с заданным запахом (что адски сложная задача) и поиск новых молекул в растительном и животном сырье. этим занимаются давно. тут еще интересное - вещества, придающие стойкость запахам. как происходила их эволюция? кстати, можно ли уже сейчас говорить о создании индивидуальных духов или туалетных вод? сдал ты, к примеру, какие-нибудь анализы и тебе говорят - это вам можно, а это ни-ни. или это дело будущего? какие-нибудь работы ведутся в этом направлении?

Ага :) Хорошие вопросы, требуют ответов :)

Есть такой известный парфюмерный критик и химик Лука Турин, он как раз делает молекулы, и написал об этом целую книжку The Secret of Scent - тебе должно быть весьма интересно, при случае дам почитать.

Индивидуальные духи по анализам - пока дело будущего :) Сейчас создание индивидуальных духов одним знаменитом домом сопровождается изящными тестами - тактильными, обонятельными, визуальными. Но тут трудно отделить содержание от необходимого антуража. Если человек за результат платит несколько десятков тысяч евро, его нужно ублажить во всех отношениях :)

да, было бы интересно.
ну, ладно, не буду больше мучать тебя расспросами. не сомневаюсь, что книжка у тебя получится отличная.
но... вот еще последние вопросы:-)
кто придумал этот язык описаний запахов - все эти древесные, кожаные и прочие ноты. я читаю и тащусь. таких описаний можно придумать прорву и все они будут справедливы только для одного, отдельно взятого ощущателя запахов. или это все антураж красивый?
и последнее. еще никто не додумался создавать обонятельные симфонии? или сонаты, на худой конец. это из женских запахов. а из мужских марши какие-нибудь. не будем говорить о похоронных.
есть ли какая-нибудь классификация - этот запах присущ тревоге, а этот радости или это все тайна за семью парфюмерными печатями?

Мучай, мучай, можешь даже в почте.

Что касается нот и языка - то нужно разделять творчество авторов пресс-релизов и объективные характеристики запаха. Кожаные, древесные, фруктовые, табачные ноты существуют объективно, есть ингредиенты, которые отвечают за них. В случае с кожей, например, это березовый деготь, кастореум, некоторые синтетические вещества.
Ну а пиарщики есть пиарщики, что с них взять? Придумывают продаваемую легенду и описание.

По поводу обонятельных симфоний - вот, пожалуй, самый сложный пока проект на эту тему:
http://www.gazeta.ru/style/2005/06/a_298536.shtml

интересный проект. и без еды, наверное, очень здорово.
про пиарщиков все понятно:-)
и еще тебе задам вопрос. есть ли национальные предпочтения в запахах? наверняка же есть. то, что китаянке пахнет приятно, то не приведи Господь нашей девушке:-) вон, вьетнамцы могут селедку жарить и нахваливать. а там от одного запаха можно коней двинуть. думаю, что так и с духами.
думаю, что и у каждого социального слоя есть запахи, которые ему присущи. не те, которые выбирают исходя из финансовых возможностей, а те, которые им нравятся. впрочем, может быть, такой подход уже можно назвать неполиткорректным:-)

впрочем, ты не слушай нас всех. советчиков прорва и все только советовать горазды, а тебе книжку сдавать в издательство. как говорится, на каждый чих не наздравствуешься.

Есть национальные предпочтения, есть.
Есть ли классовые? Сложно сказать. Разве что по той причине, что у людей со скудными средствами меньше возможностей развить вкус, они вынуждены довольствоваться дешевым парфюмерным сегментом и строить систему ценностей на самой бьющей в нос рекламе.

Раньше любила баловаться: ставила вперемежку масс-маркет и люкс, давала всё это нюхать совершенно неискушённым в парфюмерии товарищам, вслепую, всё равно, выбирали люкс.