| Кв. капуста |
[Jan. 17th, 2016|10:28 pm] |
2016 год пробудил во мне желание попробовать приготовить этот божественный продукт самостоятельно.
Предыдущий раз я потерпел фиаско, потому что капуста не заквасилась а просто подсохла и стала прибежищем для плодовых мушек.
Было подозрение что во всем виновата йодированная соль и отсутствие нужных бактерий в местном воздухе.
На этот раз купил соль крупную - кошерную, без йода. |
|
|
