Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет haeldar ([info]haeldar)
@ 2005-11-08 12:10:00


Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
О кофе
Вчера кстати у метро меня отловил известный старой "тусовке" персонаж А. Баркан и затащил в нашу районную кофейню "27" на "выпить кофе-поговорить"

о ценах в кофейне - капуччино (сваренный на кофеварке явно) - 70 рублей. Нормальная сейчас, кстати, цена по Москве.
Так вот, к чему я это.
Благословенные "времена оные", которые из моей вредленты ныне помнят разве что [info]kozhekin@lj, [info]terehov@lj да [info]yasherka@lj: мой 1 - 2-й курсы, серия концертов Умки и Арефьевой в ДАС'е

Перед началом действа хорошо было посидеть чуток в ДАСовском буфете. В числе прочих разнообразностей там подавался НАСТОЯЩИЙ кофе по-турецки. ПО-ТУРЕЦКИ, сволочи!. Вы знаете, как его готовят? Берется, значится, мангал или другой железный ящик, засыпатется белым аквариумным песочком и нагревается. А уже в сам песочек закапываются джезвы.

Это вам не 2 кнопки на кофеварке нажать, это ИСКУССТВО!

и стоил он каких-то смешных денег, в переводе на нынешнее - порядка 15 рублей, может даже меньше

15 и 70!?!

И где это все, бляди???

Кстати вот текст примерно о том же:

http://www.livejournal.com/users/alekcei/43166.html

Крайне рекомендуется к прочтению

Я когда был за демократию и рынок, думал, что в последствии будет так - стоит красивый гипермаркет и там во всю продают "весёлого молочника", нарядного такого, с рекламой по телевизору, долгохранящегося, но за дорого. А рядом стоит бочка с молоком, где всё проще, но в разы дешевле. Прошло время, и где мои жёлтые молочные бочки? А их нет! Потому что, как оказалось - цель народного хозяйства - обеспечить население молоком. А цель рынка - получить как можно большую прибыль на торговле этим молоком. И поэтому сейчас, при закупочных ценах на молоко в несколько рублей за литр (5-6), в розницу мы покупаем его не на проценты дороже, а в разы дороже.


(Читать комментарии) - (Добавить комментарий)


[info]kspshnik@lj
2005-11-08 07:34 (ссылка)
Леш, к сведению - капуччино делается на базе эспрессо, а не кофе по-турецки.

Ты написал что-то типа "пиво варить из ячменя, а не из винограда, бля. вот козлы".

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]haeldar@lj
2005-11-08 12:25 (ссылка)
а экспрессо что делается не из кофе ли?
или там зерна другого растения в ход идут

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kspshnik@lj
2005-11-09 02:13 (ссылка)
Другой помол, другая технолигия извлечения, другой вкус, зачастую другие сорта кофе - одни "раскрывают" вкус при экстракции водой, другие - горячим паром.

Ты же не удивляешься, что у ординарного столового сухого и марочного портвейна разные вкусы и цены? Хотя виноград и там и там.

Дело в том, что технология приготовления кофе по-турецки не предполагает автоматизации. А цена эспрессо обусловлена не только уровнем рынка или затратами на собственно кофе и оплату бармена, но и амортизацией достаточно дорогостоящего оборудования.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]haeldar@lj
2005-11-09 04:41 (ссылка)
то есть по тебе выходит что автоматизированная технология обходится дороже ручного труда???

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kspshnik@lj
2005-11-09 04:47 (ссылка)
Высокотехнологичная - вполне может. Вопрос в стоимости технологии и оборудования. И объемах производства, натурально.

(Ответить) (Уровень выше)


(Читать комментарии) -