Я уже всю башку промыслила про коз!
мы же молоко берем у соседки Любы.
Молоко - песня! Никакого характерного запаха! Даже я его пью!!!
И она нам бесплатно предлагает каждый раз козлят.
Но жизнь у меня сейчас такая, не предсказуемая.
сегодня я что-то одно планирую...
А завтра звонит мама, я срываюсь, и неизвестно на сколько дней лечу к ней!
А муж на работе.
А дети в школе.
И как объяснить козе, что ей необходимо дня два-три потерпеть и не доить ее, я пока не придумала.

Козочек, а еще лучше, 2-3 козла, я бы - с удовольствием!
весной взять. До осени подрастить на травке бесплатной. А осенью забить морозилку! Я первый раз у Виталькиной сестры в Урзуфе, когда мы на море к ним ездили, пробовала козлятину. С таким скепСЫсЫзмом брала первый кусок, а потом выхватывала со сковороды куски побольше! Такая вкуснятина!!!

Вот поэтому всё же в первую очередь - свыня. Но нужно сразу искать породную, от хорошего производителя, чтоб было известно, какой приплод даёт. Корм и без тебя задать смогут, если что.
Хм, на летнюю травку и козочек можно, их же не доить. Или козлята лучше растут? Я бы сказала, стоит попробовать, да посмотреть, как твои мелкие к этому отнесутся. Доить научатся, вопрос в ответственности. Это ж не школа, живые твари, не игрушки. Одно дело - помогать по маминой команде, совсем другое - полностью на себя ответственность брать, пусть и на несколько дней.
Кстати, у тебя ж уже опыт с утями был, на этот год планируешь?
И да, не только в морозилку. Существует ещё куча заготовок, когда жиром консервируют, да плюс колбасы. Под холода - самое оно. Уж если я с этим в москвовской квартире справляюсь, тебе сам бог велел, места-то всяко побольше.

Тут дело в чем, дело в том, что их нужно успеть зарезать до начала полового созревания! Как раз полгода где-то.
И ответственности пока у нас - нУль!!!
Именно так, как ты говоришь, сказали - сделали. А инициативы - нЭма пока.

А кто задаёт корм имеющейся живности, когда ты в отъезде? Её ж у вас не так мало даже сейчас - куры, кроли, пятух:))
Нет, инициативы пока как раз не нужно. Нужно, чтобы они соблюдали режим кормления, от сих до сих. Но сами, от и до. На этом, собственно, ответственность и воспитывается.
Ну да, полгода как раз и получается. А что у тебя со свободной землёй под выпас?

Ты понимаешь, земли-то вокруг много. С землей не проблема. Проблема с тем, чтобы пасти. Дети бы с удовольствием, но они летом в разъездах. А я - попой кверху на грядках или вся в мыле у плиты с консЭрвацией!:)
Но серпом накосить и дать пожрать - есть где. И все рядом с нашим двором. За нами же - балка и лес!
Но пока зрею...

Юль, я не об этом. Ты что думаешь, Вика с мужем баранов хворостиной гоняют? Нет, просто выпас, огороженный забором. Большой, конечно. И озерко там есть.
Конечно, с места на место перегоняют(собаки помогают, да), но это ж не ежеминутно и даже не ежечасно. Наверно, ещё в овчарню загоняют, навоз, понимаешь ли, с соломой - первейшее удобрение. Но без забора - никак, смотаются.

Ну, без присмотра чтобы оставить, даже если забором обнести, я не рискну. Народ там таки шастает.
Черт, и хочется, и колется, и мама не велит!:)

А, пардон, собаки у тебя не? На предмет присмотру. Бернцы ж, по идее, пастушьи корни имеют.

Первая наша бернка, Рутака, бросалась грудями на стадо чужих коз! С целью загнать их сначала в лифт, а потом к нам на 9 этаж!
А за Лесей пригляд нужен куда больший, чем за стадом козлов!:)
Нельзя быть красивой и умной одновременно!:)

Засада. щена бы от рабочего папеньки, хотя, боюсь, что бернцы всё больше по красоте сейчас. Где те стада, и где вы...
А с утками будешь в этом году завязываться?

НЕТ!!!
Может, индюков попробую!
НО НЕ УТОК!!!
1. Орррррррут, как потерпевшие!
2. Грязищи от них, жжжжжжжуть!!!
3. Жруть - меня едва не сожрали!!!

А вот мясо, в любых вариациях, детям не нравится!

Хм... А цыплят на летний сезон по тому же прЫнципу не хочешь? Или с ними заботы больше?
Дошло. Утки хороши на том же вольном выпасе, равно как и гуси. А у детишков твоих, видать, консерватизЬм в еде пока рулит. Так что да, при таких раскладах или индюшек, или курей.

Вот бройлеров в этом году будем брать.
Это уже решено.
Обсуждаем перепелов. Не столько, чтобы для себя, но говорят, что даже не столько яйца, тушки рестораны наши местные берут в любых количествах!
И, якобы, очень выгодно!
Отута еще начиталась!
http://www.tehnokom.info/16quail.php

Ты разговваривала с отделами закупок ресторанов? Ты в курсе, какая документация должна быть на птиц? Кто проверяет условия содержания и выдаёт разрешения и сколько это стоит? Это не считая забойных нюансов.
И учти, выгодно клеточное содержание и дешёвые корма, выгодно поточное разведение, своего рода птичий конвейер. А он априори требует определённых ветеринарных хитростей, от такого содержания и скученности птицы болеют, соответственно, их нужно будет кормить антибиотиками и гормонами, чтобы быстро набирали вес и не передохли.
Для себя, возможно, и стоит попробовать, обойтись без этих штучек-дрючек. Поглядеть, как оно в реале будет.

Ни с кем я не разговаривала!
И вообще я от этой идеи пока не в восторге.
Это все муж прожектирует!:)

Юль, я всё это знаю с другой стороны, как честный поедатель, которого интересует прежде всего вкус. И я была вынуждена отказаться от покупок наших птиц в пользу замороженных французских как раз по вышеуказанным причинам.
И даже если плюнуть на вкус(как большинство и делает), надо понимать, что это - производство. А любое производство требует вложений на начальном этапе, и весьма серьёзных. В том числе не на последнем месте стоит автоматизация и транспорт. Всё должно быть направлено на снижение затрат и увеличение прибыли. Всё, понимаешь? Иначе ты тупо прогоришь, не имея возможности продавать по тем же ценам, что у конкурентов.
Одно дело - цыплята для семьи, ты сама решаешь, чем кормить и когда забить. И никто не имеет права сунуться в твой курятник и ткнуть пальчиком - это убрать, за это штраф, не приведёте в порядок до такого-то числа, мы вас закроем и т.д. Одно дело - продать курёнка-другого по просьбе соседки, другое дело - организация производства.
Думай. И читай не рекламные книжечки, а нормы и санпины.
Извини, что так жёстко, но... Это реальность, Юль. И с бройлерами - то же самое. Для себя, как подспорье - это одно. Производство на продажу - совсем другое.

Не-не!!!
Бройлеров только для себя и мам с бабушками!

Тогда догуляй хотя бы до вета. Спроси, какие сопроводительные документы должен представить ТЕБЕ продавец. На что обратить внимание вообще. Какие нужны прививки и в какой срок. Для себя, не для продажи. Что с карантинными нормами. Что сейчас с эпидобстановкой.

Да, и вот ещё что. Та соседка, что коз содержит и молоко продаёт. Спроси у неё при случае, какие у неё есть документы, что от неё требуют на том же рынке, если она его использует для сбыта. Догуляй до местного или донецкого рынка и поговори с санинспектором и ветом, спроси, что потребуется от тебя, если ты захочешь продать тех же молочных поросят. Или молоко. Или цыплячьи тушки.

Какой рынок!!!
У нее такое молоко, что не выходя из двора она все продает!

Это значит, что у неё нет НИЧЕГО. С хорошей долей вероятности. То есть, как и у большинства в деревнях. И налоги она наверняка никакие не платит. Хорошо, если хотя бы животные привиты. И как ты понимаешь, всё это - до первого дождя.
Дай бог, чтоб на её веку ничего не случилось.

Естественно, кто у нее его будет спрашивать, разрешение это? Я? Мне оно не надо.
И точно так же я не заинтересована в том, чтобы она кому-то там платила налоги!:)
Это последнее, что меня интересует во вкусовых качествах ее молока!:)

Юль, ей пока везёт. Дай бог, чтобы и дальше так было. Это не значит, что так же повезёт другим.

Дай, конечно!
Аленк, ты просто не очень хорошо представляешь себе жизнь глубоко провинциального городишки на 100 тыщ жителей!:)

Ни хрена себе, провинция :) Я всё это к тому, что для поставок в магазины и рестораны это не катит.

Улыбаюсь!:)
Справка берется у вета, который живет через улицу от нас, и все катит!:)
Нам из магазинов звонят касабельно крольчатины и вообще ни о каких справках речь не идет!:)
Но для магазинов у нас пока масштаб маловат. Да и едоков в трех семьях более чем достаточно!:)

Так у вас там рай, у нас удавят и десять шкур сдерут.